Amendoim, bolos e licor: empreendedores levam até sua casa os produtos para o arraiá da família; veja opções

Apesar das medidas severas adotadas por causa da pandemia da Covid-19, o São João na Bahia continua parcialmente de pé, graças à criatividade e tecnologia. Se é proibido aglomerar, o jeito é organizar o arraiá da família e fazer o forró em casa e com segurança.

Não será por isso que esse "arrasta pé" vai ter que rolar sem as bebidas e iguarias típicas das festas juninas. Pensando na comodidade dessa galera, algumas pessoas que comercializam os produtos resolveram se reinventar, adotando a venda com entrega nos domicílios, para proporcionar um conforto maior aos seus clientes. Assim, o formato acaba ajudando, também, no aquecimento do negócio em tempos tão difíceis.

Um desses comerciantes é Felipe Lima. O jovem empreendedor leva o slogan "Estourou e não tem jeito. O melhor amendoim da Bahia" aos quatro cantos de Salvador e Região Metropolitana.  É como este bordão que ele tornou-se referência na venda delivery do petisco junino.

Ironicamente, foi a pandemia que deu aquele empurrãozinho na nova empreitada de Felipe. "Na verdade, eu trabalhava com minhã irmã. E aí, começou a pandemia e bares fecharam. Um dia, levei o amendoim a uns amigos meus, na casa deles. Eles postaram nas redes sociais e começou o delivery", conta. O quilo do amendoim é vendido por R$ 30, já 2 kg por R$ 50. A taxa de entrega varia entre R$ 10 e R$ 30. 

Assim como "Lipy do Amendoim", diversos autônomos, empresas, prestadores de serviços tiveram que se recriar para ofertar as delícias típicas juninas na segurança da própria residência. Afinal, quem deseja manter a tradição viva deve se adaptar aos novos tempos e como o São João é uma dessas datas em que os kits se fazem presentes, a oportunidade não poderia ser desperdiçada. 

CESTAS JUNINAS

De olho nesse novo formato de mercado, a Verde Grão apostou todas suas fichas. Criada por iniciativa da chef de comida regional, Flávia Nolêto, pernambucana radicada na Bahia, a 'Mercearia, Pamonharia e Outras Iguarias Juninas" investiu na oferta de cestas juninas. 

"Estávamos em Porto Velho (Rondônia). Em 2020, a família Verde Grão regressa para Salvador, com o sonho de montar sua unidade de culinária regional em terras soteropolitanas. Sonho, por hora, em stand by por conta da pandemia que toda humanidade atravessa. Atualmente a Verde Grão Mercearia tem no seu portfólio as iguarias juninas com especial destaque para a cesta junina, que oferecemos sazonalmente. E a pamonharia, que acabou de nascer ", conta o empresário, Paulo Simas. 

Na "onda" das cestas juninas, também se "jogou" a chef Mônica Pineli. Em janeiro de 2020, ela abriu um restaurante, mas com a pandemia preisou fechar. Nem por isso, abateu-se. Como faz questão de dizer, seu carro "não tem freio".

"Não era por conta disso que ia me abater. Então, retornei a fazer serviços de chefs, com todos os protocolos. Em datas comemorativas, fazia menu completo. E agora, no período junino, resolvi fazer as mini cestas, resgatar as memórias afetivas. São 12 produtos, de canjica à bolas de genipapo. Quem comprar, vai se sentir num verdadeiro São João", promete Mônica. Os pedidos podem ser feitos até o dia 21 pelo valor de R$ 129,90. A taxa de entrega é sob consulta. 

LICORES

Como num bom e velho arraiá, não se pode faltar o combustível principal: o licor. Nesse caso, a engenheira química Maria Eduarda de Sousa, de 29 anos, juntou  labuta e diversão. Ela conta que a produção dos licores foi pensada como forma de empreender algo voltado para a sua área profissional.

A empresa surgiu há três anos e lucra bastante por meio da modalidade delivery, atendendo os moradores de Salvador e Lauro de Freitas, e também drive-thru, localizado em Stella Maris. Os licores, com diversidade de sabores, são vendidos por R$ 40 a unidade. Os pedidos podem ser feitos pelo Instagram ou via WhatsApp, no número (71) 99330-1106.

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