Prefeitura realiza treinamento para comerciantes que irão atuar no Carnaval de Salvador

Diversos prestadores de serviço estão sendo convocados para treinamentos e reuniões técnicas, que visam proteger a segurança alimentar de quem pretende curtir o carnaval de Salvador em 2023. Os encontros estão previstos par acontecer entre os dia 23 e 31 de janeiro.

A atividade é uma iniciativa da Secretaria Municipal da Saúde (SMS), sendo foco da qualificação empresas que comercializam gelo, baianas de acarajé e mingau, ambulantes, empreendedores de food truck, balcões, e gestores da área alimentar/bebidas de camarotes.

Por meio do treinamento serão abordados os seguintes temas: boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos; exigências legais para venda de alimentos na rua e licenciamento; saúde do trabalhador; qualidade da água para consumo; qualificação dos fornecedores; e principais irregularidades encontradas nas inspeções durante os carnavais e festas anteriores, dentre outros.

Os encontros acontecerão no auditório da Faculdade Dom Pedro II – Comércio. Estão sendo disponibilizadas 200 vagas em cada qualificação, sendo 100 para o turno matutino e 100 vespertinos. As inscrições podem ser realizadas através dos links abaixo:

PROGRAMAÇÃO

• Dia 23/01/2023 – Empresas de Gelo sediadas em Salvador

• Dia 24/01/2023 – Baianas de Acarajé

• Dia 26/01/2023 – Barracas

• Dia 27/01/2023 – Food Truck

• Dia 30/01/2023 – Balcões

• Dia 31/01/2023 – Ambulantes

• Dia 31/01/2023 – Camarotes

BAIANAS (OS) DE ACARAJÉ E MINGAU

TURMA 1 (100 vagas) – 09 HORAS – inscrição

TURMA 2 (100 vagas) – 14 HORAS – inscrição

BARRACAS

TURMA 1 (100 vagas) – 09 HORAS – inscrição

TURMA 2 (100 vagas) – 14 HORAS – inscrição

FOOD TRUCKS

TURMA ÚNICA (100 vagas) – 09 HORAS – inscrição

BALCÃO

TURMA 1 (100 vagas) – 09 HORAS – inscrição

TURMA 2 (100 vagas) – 14 HORAS – inscrição

AMBULANTES

TURMA ÚNICA (100 vagas) – 09 HORAS – inscrição

CAMAROTE

TURMA ÚNICA (100 vagas) – 14 HORAS – inscrição

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