Onde comer as melhores carnes em Salvador? Veja lista

Muita brasa, suculência e corte preciso. Afinal, o que garante a qualidade de uma carne ?ao ponto? para a sua saideira?

Foi pensando nos melhores assadores e restaurantes de carne de Salvador que o programa Dicas da Saideira convidou o chef Tarquinio Leitão, do ?La Pulperia?, o chef Martin Marguery, da Boucherie Boutique de Carnes, e Guilherme Torcchetto Pauperio, da Barbeercue, para uma bate-papo animado na mesa de bar.

No programa, eles falaram sobre o cuidado com a carne, o tipo de gado e o processo de construção do sabor, que harmoniza, é claro, com a cervejinha gelada de toda sexta!

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A música da 49ª rodada ficou por conta da banda ?Máquinas na Pista?, que desde 2007 anima o público soteropolitano com uma mistura de pop-rock e clássicos das décadas de 70, 80 e 90.

Confira a lista de indicações com os melhores restaurantes de carne em Salvador:

– La Pulperia
Rua Novo Horizonte, 39 – Ladeira do Acupe (Brotas)

– Boucherie Boutique de Carnes
Shopping Paseo Itaigara

– Boi Preto Prime
Av. Octávio Mangabeira, 5095 – Boca do Rio

– Barbacoa
Av. Tancredo Neves, 909 – Caminho das Árvores

– Carvão
Rua Sabino Silva, 5 – Chame-Chame

– Rancho do Cupim
Rua Marquês de Queluz, 728 – Pituaçu

– Brasa e Lenha
Av. Octávio Mangabeira, 50 – Pituba

– Sal e Brasa
Rua Caribamba, 917 – Pituaçu

– Azougue
Rua Arnaldo Lopes da Silva – Stiep

– Baby-Beef Alvarez
Av. Antônio Carlos Magalhães, 3363 – Caminho das Árvores

– La Parrilla Porteña
Av. Juracy Magalhães Júnior, 1624 – Mercado do Rio Vermelho

– DOC American Barbecue
Rua das Dálias, 584 – Pituba

– Outback Steakhouse
Shopping da Bahia e Shopping da Barra

– Parrilla do Farol
Av. das Dunas, 2 – Farol de Itapuã

– Paraíso da Carne do Sol
Av. Octávio Mangabeira, 15 ? Amaralina

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