Nelson Rufino participa de festival gastronômico na Feira de São Joaquim; evento terá mais de 100 kg de feijoada

Quem for ao Festival Gastronômico da Feira de São Joaquim, em Salvador, no domingo (25/8), poderá desfrutar de uma feijoada gratuita, preparada com mais de 100 quilos de feijão, ao som de muito samba, incluindo um show do renomado Nelson Rufino. Além do octagenário, a programação musical contará com Pagode do Segredo, Eduardinho Fora da Mídia, Noelson do Cavaco, Swing do Fora e Mais que Marra.

Os visitantes também poderão explorar as barracas do mercado, conhecendo produtos regionais e artesanatos locais, que refletem a riqueza cultural da Bahia. O festival começa às 13h, no Galpão Água de Meninos.

CARNE DO SOL

Além do feijão, a carne do sol será uma das protagonistas do evento, presente em 14 pratos do festival. Veja abaixo:

BAR E RESTAURANTE SÃO JORGE
Escondidinho de Carne de Sol ao Faixa Azul
• No Bar e Restaurante São Jorge, o escondidinho de carne de sol é elevado a outro nível com a adição de queijo Faixa Azul. A camada cremosa de purê de aipim cobre a carne de sol desfiada, enquanto o queijo Faixa Azul derrete por cima, criando uma combinação luxuosa de sabores e texturas.

BAR DO JÂNIO
Pirão de Aipim com Carne de Sol à Moda da Casa
• No Bar do Jânio, a carne de sol é protagonista em um delicioso pirão de aipim, preparado com um toque especial da casa. O prato combina a textura cremosa do aipim com a suculência da carne de sol, proporcionando uma experiência gastronômica inesquecível.

RESTAURANTE SOL E MAR
Carne de Sol com Purê de Banana da Terra
• No Restaurante Sol e Mar, a carne de sol é servida com um purê de banana da terra, criando uma harmonização perfeita entre o salgado da carne e o adocicado do purê. Essa combinação exótica é um verdadeiro deleite para os amantes da boa culinária.

BAR E RESTAURANTE DA ANGELA
Frigideira de Carne de Sol
• A frigideira de carne de sol do Bar e Restaurante da Angela é uma ode à tradição nordestina. Preparada com ingredientes frescos e selecionados, a frigideira destaca-se pelo sabor intenso e pela crocância que só a carne de sol pode oferecer.

RECANTO DO JACÓ
Moqueca de Carne de Sol com Ovos
• No Recanto do Jacó, a tradicional moqueca ganha uma versão inovadora com carne de sol e ovos. Essa combinação traz um toque contemporâneo a um prato clássico, resultando em uma refeição rica em sabores e texturas.

BAR E RESTAURANTE OXENTE
Carne de Sol à Moda Oxente
• A carne de sol à moda Oxente é uma receita exclusiva do Bar e Restaurante Oxente. Preparada com temperos secretos e técnicas tradicionais, essa carne de sol é uma verdadeira iguaria que encanta os comensais.

RESTAURANTE TEMPERO DE MÃE
Carne de Sol com Purê de Abóbora
• No Restaurante Tempero de Mãe, a carne de sol é servida com um purê de abóbora, criando uma combinação harmônica entre o salgado e o doce. Este prato é um exemplo perfeito de como ingredientes simples podem resultar em uma refeição sofisticada.

BAR DO BENÉ
Carne de Sol na Telha
• A carne de sol na telha do Bar do Bené é uma experiência gastronômica única. A telha de barro confere um sabor especial à carne, tornando este prato uma verdadeira delícia para os apreciadores da culinária tradicional.

BOTECO DO GUGA
Carne de Sol com Macaxeira
• No Boteco do Guga, a carne de sol é acompanhada por macaxeira, um clássico da culinária nordestina. Este prato é ideal para quem busca uma refeição saborosa e reconfortante.

RESTAURANTE DONA SÔNIA CHEIRO DE MÃE
Pirão de Leite com Carne de Sol
• O pirão de leite com carne de sol do Restaurante Dona Sônia Cheiro de Mãe é uma receita que remete às raízes da culinária caseira. A combinação do pirão cremoso com a carne de sol resulta em um prato acolhedor e delicioso.

SÍLVIA BAR
Arrumadinho de Carne de Sol
• No Sílvia Bar, o arrumadinho de carne de sol é uma excelente opção para quem deseja saborear um prato típico nordestino. A apresentação cuidadosa e os sabores bem equilibrados fazem deste prato uma escolha perfeita.

CANTINHO DA DADA
Salada Tropical com Carne de Sol
• No Cantinho da Dada, a carne de sol é apresentada de maneira inovadora em uma salada tropical. A combinação de ingredientes frescos e coloridos com a carne de sol cria um prato leve e saboroso, ideal para quem procura uma refeição nutritiva e refrescante.

RESTAURANTE DA NOVINHA
Tropeiro do Sertão com Carne de Sol
• No Restaurante da Novinha, o tropeiro do sertão ganha um toque especial com a adição de carne de sol. Este prato tradicional, que combina feijão, farinha, ovos e linguiça, é enriquecido pelo sabor robusto da carne de sol, oferecendo uma experiência gastronômica rica e autêntica.

BAR E RESTAURANTE DA NÚBIA
Carne de Sol ao Queijo Coalho
• No Bar e Restaurante da Núbia, a carne de sol é servida com queijo coalho, criando uma combinação irresistível de sabores. A suculência da carne de sol e a textura ligeiramente derretida do queijo coalho resultam em um prato que é ao mesmo tempo simples e sofisticado.

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