Rede de frangos fritos declara falência e pode encerrar atividades

A Sticky’s Finger Joint, rede norte-americana de frango frito gourmet fundada em 2012, em Nova York, declarou falência e pode encerrar todas as suas operações. Conhecida por seus molhos artesanais e cardápio variado, a marca chegou a ter mais de 20 unidades em Nova York, Nova Jersey e Pensilvânia.

Apesar do sucesso inicial, a empresa foi impactada pelo aumento dos custos operacionais, especialmente com aluguel, mão de obra e ingredientes como frango e óleo. A rápida expansão dificultou a manutenção da qualidade e da experiência do cliente, agravada por falhas de gestão em algumas lojas.

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A crise se intensificou durante a pandemia de COVID-19, com aumento de despesas e redução no fluxo de clientes. A marca também teve dificuldades em se adaptar à alta demanda por entregas, o que gerou atrasos e insatisfação. A concorrência com grandes redes como Chick-fil-A e Shake Shack pressionou ainda mais os resultados.

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Desde 2022, as vendas vêm caindo, em meio à mudança no comportamento do consumidor e à busca por opções mais saudáveis. A empresa recorreu ao Capítulo 11 da Lei de Falências dos Estados Unidos, que permite a reorganização de dívidas, mas sem garantia de continuidade.

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Atualmente, algumas unidades seguem abertas com operação reduzida. A empresa avalia alternativas como venda de ativos, licenciamento e parcerias. Segundo a própria rede, “o foco agora é preservar a qualidade dos produtos e o atendimento ao cliente durante o processo de reestruturação”.

O futuro da Sticky’s Finger Joint segue indefinido.