Vigilância Sanitária interdita cozinha industrial em cidade da Bahia

A Vigilância Sanitária de Feira de Santana interditou uma cozinha industrial no bairro São João, em Feira de Santana, nesta segunda-feira (26). A ação ocorreu durante uma vistoria de rotina para a renovação do alvará sanitário do estabelecimento. 

De acordo com a equipe técnica da Secretaria Municipal de Saúde, o local apresentava condições de extrema insalubridade, com o descumprimento sistemático das normas básicas de higiene e armazenamento, o que motivou a suspensão imediata das atividades como medida preventiva.

Entre as falhas críticas detectadas pelo órgão, foram listadas o armazenamento inadequado de insumos, estrutura física comprometida e o uso de equipamentos e eletrodomésticos precários e sem manutenção. Além disso, a fiscalização flagrou colaboradores manipulando alimentos sem o uso de uniformes e calçados adequados, violando as regras fundamentais de segurança alimentar estabelecidas pela legislação vigente.

O estabelecimento só poderá retomar as operações após realizar todas as adequações estruturais e operacionais exigidas pela Vigilância Sanitária e passar por uma nova inspeção rigorosa. 

A Secretaria de Saúde reforçou que as fiscalizações continuam no município e irregularidades podem ser denunciadas pela população diretamente aos canais oficiais da Vigilância em Feira de Santana.

Vale lembrar que no dia 22 de janeiro, em Praia do Forte, uma fiscalização rigorosa da Superintendência de Proteção e Defesa do Consumidor (Procon-BA) resultou na autuação de um grande supermercado. No local foram encontradas irregularidades e mais de 140 kg de carne estragada e imprópria para o consumo.

No mês de outubro do ano passado, um homem foi preso e mais de meia tonelada de carne de origem clandestina foi apreendida durante a "Operação AGRO II". A ação, que visa desarticular uma organização criminosa especializada em furto e abate de gado (abigeato) na Região Metropolitana de Salvador (RMS), resultou na interdição de açougues e no fechamento de câmaras frigoríficas por irregularidades.