Almoço especial: aprenda a preparar Camarão Internacional para fim de semana

O prato conhecido como Camarão Internacional costuma aparecer em cardápios de restaurantes especializados em frutos do mar . A receita combina arroz branco com camarões, molho branco, presunto e queijo. Gratinado no forno, é servido geralmente com batata palha ou salada verde.

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Por ser uma receita que pode ser feita em uma única travessa, tem se tornado uma opção prática para refeições em grupo, como almoços de finais de semana ou encontros familiares. A seguir, o passo a passo da preparação.

Ingredientes:

• 1 kg de camarão limpo

• Suco de 1 limão

• 3 dentes de alho picado

• Sal e pimenta-do-reino a gosto

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 1 cebola picada

• 200 g de presunto cortado em cubos

• 1/2 lata de milho verde (opcional)

• 1 caixa de creme de leite (200g)

• 1 copo de requeijão

• 1/2 xícara de leite

• 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

• 2 xícaras de arroz branco cozido

• Queijo muçarela para gratinar

• Batata palha para acompanhar

Modo de preparo:

1. Tempere o camarão com suco de limão, alho, sal e pimenta. Deixe descansar por cerca de 10 minutos.

2. Em uma panela ou frigideira, derreta a manteiga e refogue a cebola até dourar. Adicione os camarões e cozinhe até mudarem de cor. Reserva.

3. Na mesma panela, acrescente o presunto, o milho, o creme de leite, o requeijão, o leite e o queijo parmesão. Misture até formar um molho homogêneo.

4. Junte o arroz cozido e os camarões ao molho e misture bem.

5. Transfira para um refratário, cubra com queijo muçarela e leve ao forno pré-aquecido a 200 °C até gratinar.

6. Sirva com batata palha ou salada.

A receita rende de cinco a seis porções e pode ser adaptada com outros tipos de queijo ou temperos, conforme preferência. É uma alternativa para quem busca uma preparação única que reúna proteína, carboidrato e molho cremoso em um só prato.

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