Salvador e a chegada do mês de setembro já são sinônimo de convites para um Caruru. A tradição mobiliza os baianos a comemorarem o prato feito com quiabo, em homenagem aos santos e divindades da religião católica e do candomblé.

Angela Costa, devota dos erês - espíritos ou entidades associadas à infância na crença iorubá e no candomblé - oferece o caruru há quatro anos, para pagar a promessa que fez às entidades. A primeira vez que comemorou a tradição foi no dia 26 de setembro de 2020.

"Estava recém-separada e, no momento em que precisei, eles (as entidades) me ajudaram. Consegui um emprego e um novo apartamento. Não fico sem fazer o caruru para pagar minha promessa", conta.

Angela segue as tradições do candomblé e conta ainda que, graças aos êres, foi abençoada com o casamento de sua filha. "Ganhei um genro maravilhoso. E minha filha se casou dia 26 de setembro de 2023", acrescenta.

[caption id="attachment_382229" align="alignnone" width="712"]<img class=" wp-image-382229" src="https://aratuon.com.br/wp-content/uploads/2024/09/WhatsApp-Image-2024-09-26-at-13.21.45-282x300.jpeg" alt="" width="712" height="757" /> Foto: Arquivo pessoal/ Angela Costa[/caption]

Para os católicos, 26 de setembro é o dia dos santos gêmeos médicos, Cosme e Damião, popularmente conhecidos como padroeiros das crianças, devido às curas feitas na Ásia Menor, atual Egeia na Síria, que foram consideradas "milagrosas".

Já para as religiões afro-brasileiras, como a Umbanda e o Candomblé, o dia dos santos gêmeos, conhecidos como ibejis, é comemorado no dia 27 de setembro, quando o caruru é ofertado primeiramente para as crianças, que representam os erês.

Ibeji é um termo de origem iorubá que se refere a gêmeos ou à divindade associada a eles. Na cultura africana, ibeji é venerado como um orixá que representa a dualidade, a fertilidade e a proteção. Os gêmeos são considerados sagrados e possuem uma forte ligação com a espiritualidade.

<strong>CARURU DE SÃO COSME E DAMIÃO - OU DE "SETE MENINOS"</strong>

A tradição do caruru de São Cosme e Damião ou de sete meninos,  é oferecido primeiramente aos orixás ibejis e aos erês e depois a sete (ou mútiplos de sete) crianças, que representam os irmãos: Cosme, Damião, Doum, Alabá, Crispim, Crispiniano e Talabi.

Também são oferecidos doces, como pé-de-moloque, balas e chicletes. A cerimônia costuma incluir danças, cantos e rezas, além de um ambiente festivo que celebra a alegria e a proteção aos pequenos.

O historiador Rafael Passos explica que Cosme e Damião eram médicos pela tradição católica e que foram perseguidos, torturados e mortos como bruxos durante o império romano, no fim do ano 300.

<strong>"O culto desses santos chega ao Brasil entre 1530 e 1540, através dos portugueses, mas com o tempo sofre alterações devido à sua relação com os povos que eram escravizados. O culto a eles então ganha um terceiro membro (Doum, irmão mais novo) e alteração em suas cores de origem (indo para o azul e rosa claro)"</strong>, acrescenta Rafael.

[caption id="attachment_382253" align="alignnone" width="807"]<img class=" wp-image-382253" src="https://aratuon.com.br/wp-content/uploads/2024/09/WhatsApp-Image-2024-09-26-at-15.14.31-300x210.jpeg" alt="" width="807" height="565" /> Arte: Engelis de Oliveira/ Pintura em aquarela e bico de pena sobre papel aquarelável.<br />Cosme, Damião e Doum. 2019[/caption]

O historiador também explica que, por se tratar de uma tradição de região periférica, existia um encanto e também uma repulsa por parte das pessoas. Ele afirma que essa cultura vem sendo diminuída devido ao avanço dos evangélicos.  <strong>"Há 10, 15 anos, todo mundo tinha um caruru. Hoje em dia, as pessoas correm atrás de um que mantenha a tradição, em especial fora dos terreiros. Antigamente, diversas famílias mantinham a tradição viva"</strong>, explica Rafael.

<strong>PATRIMÔNIO HISTÓRICO CULTURAL</strong>

O caruru, que é ofertado durante todo o mês de setembro e se repete todos os anos, <a href="https://aratuon.com.br/cultura/2024-09-19/caruru-de-sao-cosme-e-damiao-se-torna-patrimonio-imaterial-da-bahia/" target="_blank" rel="noopener"><strong>agora é patrimônio imaterial da Bahia</strong></a>. O título do prato, feito com quiabo, camarão seco e muito azeite de dendê, foi aprovado por unanimidade pelo pleno do Conselho Estadual de Cultura (CEC). O registro será publicado no Diário Oficial da Bahia nesta sexta-feira (27 de setembro), dia da celebração.

Para o professor de História da Arte e artes plásticas, Engelis de Oliveira, a festividade une elementos de devoção aos santos gêmeos, com práticas culinárias e rituais que homenageiam orixás, tornando o prato uma verdadeira celebração da diversidade religiosa do país. <strong>"Dentro dessa síntese, essa simbiose entre as religiões, tanto europeias quanto africanas, a gente tem essa dimensão sincrética, que foi introduzida na nossa cultura de maneira muito orgânica"</strong>, explica Engelis.

Ele também afirma que comer o caruru no dia de São Cosme e Damião, que para alguns é dia 26 e para outros 27 de setembro, é um ato não necessariamente religioso, mas cultural.

<strong>CARURU EM SALVADOR E REGIÃO METROPOLITANA (RMS)</strong>

Para uma tradição se manter viva, é necessário mantê-la ativa. Algumas figuras, como a família de Cira do Acarajé, que pratica a festividade há 85 anos, distribuem todos os anos o prato religioso. <strong>Confira alguns locais que irão oferecer caruru em Salvador:</strong>

<strong>01. Barraca do Chapéu de Couro</strong>
Data e Horário: Sexta-feira (27/9) - 12h
Local: Mercado das Sete Portas - Praça 1º de Maio, Box 82, Barbalho, Salvador.

<strong>02. Terreiro Ilê Axé Omim Odô</strong>
Data e Horário: 12/10 - 17h
Local: Rua Alto do Caji, 5, Quilombo Quingoma de Fora, Lauro de Freitas

<strong>03. Terreiro Onzo Kawungemy</strong>
Data e Horário: Sexta-feira (27/9)- 17h
Local: Estrada da Liberdade, 554, Liberdade, Salvador

<strong>04. Galo de Diumbanda</strong>
Data e Horário: Sexta-feira (27/9)- 18h
Local: Comunidade Pela Porco, Sete Portas

<strong>05. Clube dos Oficiais da Polícia Militar e Bombeiros</strong>
Data e Horário: Sexta-feira (27/9) - 18h30
Local: Av. Dendezeiros, S/N, Bonfim.

<strong>LEIA MAIS: <a href="https://aratuon.com.br/cultura/2024-09-27/caruru-de-sao-cosme-e-sao-damiao-e-oficializado-como-patrimonio-cultural-da-bahia/" target="_blank" rel="noopener">Caruru de São Cosme e São Damião é oficializado como Patrimônio Cultural da Bahia</a></strong>

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<p style="text-align: justify;">O prefeito Bruno Reis (União) lançou, nesta quinta-feira (9/5), o programa "Casa Odara", que vai beneficiar, inicialmente, 1oo terreiros cadastrados na prefeitura de Salvador. O lançamento aconteceu durante um evento no Espaço Cultural da Barroquinha, no Centro, onde também foi assinado um decreto de regularização fundiária dos terreiros.</p>
<p style="text-align: justify;">O programa "Casa Odara" é uma ação inédita no Brasil, baseado na estratégia do "Morar Melhor". O objetivo, segundo a assessoria de comunicação da prefeitura, é oferecer melhorias nas infraestruturas destes espaços por meio de intervenções urgentes como pintura, reboco, substituição de telhado e entre outros reparos, no valor de até R$ 30 mil por imóvel.</p>
<p style="text-align: justify;">De acordo com o prefeito, a expectativa é de que, em até quatro anos, mil terreiros sejam beneficiados pelo programa: "Isso representa a certeza, a garantia, de que aquela área é de vocês e ninguém jamais vai poder tirar, independentemente de quem seja o prefeito, o governador ou o presidente".</p>

<blockquote class="instagram-media" style="background: #FFF; border: 0; border-radius: 3px; box-shadow: 0 0 1px 0 rgba(0,0,0,0.5),0 1px 10px 0 rgba(0,0,0,0.15); margin: 1px; max-width: 540px; min-width: 326px; padding: 0; width: calc(100% - 2px);" data-instgrm-captioned="" data-instgrm-permalink="https://www.instagram.com/p/C6wO4iDrcb0/?utm_source=ig_embed&amp;utm_campaign=loading" data-instgrm-version="14">
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<p style="text-align: justify;"><strong>LEIA MAIS: <a href="https://aratuon.com.br/servico/2024-05-09/travessia-salvador-mar-grande-e-retomada-apos-4-dias-de-suspensao/">Travessia Salvador-Mar Grande é retomada após 4 dias de suspensão</a></strong></p>
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A cidade de Salvador tem 1,2 mil terreiros de candomblé cadastrados junto à Secretaria de Reparação (Semur). Ciente da importância histórica, cultural e religiosa que os povos de matriz africana representam para Bahia, a Prefeitura realizou uma reunião envolvendo 100 líderes de terreiros registrados na Semur para discutir uma série de ações e benefícios que irão contemplar o segmento religioso. O encontro foi realizado nesta quinta-feira (29/2), no Espaço Cultural da Barroquinha, no Centro.

Para o coordenador de Ações Transversais da Semur, Eurico Alcântara, o diálogo entre a Prefeitura e líderes religiosos tem sido muito produtivo. "Vamos começar garantindo a reforma de pelo menos 50 terreiros. Esse encontro de hoje é para orientar as lideranças e saber quais as demandas que cada Casa possui", frisou.

Ele fez questão de lembrar que muitas benfeitorias têm sido realizadas para melhorar a vida do povo de santo, a exemplo da isenção do Imposto sobre a Propriedade Predial e Territorial Urbana (IPTU). A capital baiana, ao todo, possui 182 templos religiosos locados sendo beneficiados com a imunidade tributária.

<strong>CADASTRAMENTO -</strong> Desde 2016, a Semur realiza o cadastramento dos povos e comunidades de terreiros de Salvador para fins de reconhecimento jurídico-administrativo e social. A iniciativa possibilita a concessão de benefícios previstos na Constituição Federal e no Estatuto da Igualdade Racial, a exemplo da imunidade tributária e fundiária e o direito a participar de projetos sociais, nas áreas de saúde, meio ambiente e educação, dentre outras áreas. O cadastro pode ser feito pelo <a href="https://reparacao.salvador.ba.gov.br/cadastramento-dos-povos-e-comunidades-de-terreiros/"><strong>site da prefeitura de Salvador</strong>.</a>

<strong>LEIA MAIS: <a href="https://aratuon.com.br/saude/2024-03-01/brasil-ultrapassa-um-milhao-de-casos-de-dengue-e-combate-e-redobrado-dia-d-sera-sabado-02/">Brasil ultrapassa um milhão de casos de dengue e combate é redobrado; Dia D é neste sábado (02)</a></strong>

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<p style="text-align: justify;">A Secretaria de Turismo do Estado (Setur-BA), com a presença de lideranças do povo de santo, assinou nesta terça-feira (20/2) a ordem de serviço para a recuperação de nove terreiros de candomblé, em Salvador, e um templo, em Camaçari, na Região Metropolitana de Salvador (RMS).</p>
<p style="text-align: justify;">Ao todo, serão investidos R$ 268,5 mil para as ações que fazem parte do projeto Agô Bahia, voltado para o incremento do turismo religioso de matriz africana. Os terreiros que participarão da ação são: Casa Branca, Gantois, Ilê Axé Opô Afonjá, Bate Folha, Zoogodô Bogum Malê Hundó, Ilê Maroialaji Alaketu, Ilê Axé Oxumaré, Ilê Asipá e Hunkpame Savalu Vodun Zo Xw, em Salvador, e Manso Kilebemkueta Lemba Furamon, em Camaçari.</p>
<p style="text-align: justify;">Ângela Ferreira, iyakekerê do Terreiro do Gantois, explica que essa iniciativa do projeto Agô Bahia "é uma vitória da comunidade de santo, um reconhecimento do nosso potencial religioso, espiritual e cultural, que vai nos ajudar na manutenção da nossa casa, que recebe milhares de turistas todos os anos".</p>
<p style="text-align: justify;">A Setur-BA também está elaborando o roteiro de visitação aos terreiros, com orientações aos turistas sobre como participar das manifestações religiosas de matriz africana.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>LEIA MAIS: <a href="https://aratuon.com.br/variedades/2024-02-20/pintura-corporal-no-pelourinho-abordagem-pode-ser-feita-de-maneira-mais-amigavel-defendem-turistas/">Pintura corporal no Pelourinho: abordagem pode ser feita de maneira mais amigável, defendem turistas</a></strong></p>
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