A cacha&ccedil;a &eacute; uma bebida que traduz a for&ccedil;a e a riqueza da cultura baiana, da cultura brasileira e &eacute; a inspira&ccedil;&atilde;o&nbsp;para o Festival Primavera Gourmet, que acontece de 15 a 25 de setembro, reunindo 22 bares e restaurantes do Centro Hist&oacute;rico de Salvador, que participam com pratos onde a cacha&ccedil;a d&aacute; seu toque especial.

Nos restuarantes, os pratos variam&nbsp;com valores que v&atilde;o de R$ 20&nbsp;a R$ 98. As op&ccedil;&otilde;es s&atilde;o diversas, desde peixes,&nbsp;fil&eacute; mignon, carne de fumeiro, carr&eacute; su&iacute;no, carne do sol, frango, moela, arroz de moqueca, risoto, sobremesa e at&eacute; quibe! Tem de tudo um pouco, para todos os gostos&nbsp;e claro, com a presen&ccedil;a da cacha&ccedil;a 100% baiana.&nbsp;

O Festival Primavera Gourmet integra as a&ccedil;&otilde;es do Festival da Primavera 2022, realizado pela Prefeitura de Salvador e pela Saltur &ndash; Empresa Salvador Turismo, com apoio da ACHE &ndash; Associa&ccedil;&atilde;o Centro Hist&oacute;rico Empreendedor.

VEJA OP&Ccedil;&Otilde;ES&nbsp;

Boteco do Pelourinho &ndash;&nbsp;Spaghetti ao molho de camar&atilde;o com cacha&ccedil;a&nbsp;- R$ 69,90 - Largo do Cruzeiro de S&atilde;o Francisco, n&ordm; 5, Pelourinho &ndash; segunda&nbsp; a s&aacute;bado das 11h das &agrave;s 22h e domingo das 11h &agrave;s 18h &ndash;&nbsp;(71)&nbsp;<a href="https://www.google.com/search?rlz=1C1SQJL_pt-BRBR865BR865&amp;ei=wSXCX7CNC_LW5OUPuKW_sAE&amp;q=BOTECO+DO++PELOURINHO&amp;oq=BOTECO+DO++PELOURINHO&amp;gs_lcp=CgZwc3ktYWIQAzICCAAyBAgAEB46BAgAEEc6BggAEAcQHjoICAAQCBAHEB46CAgAEAcQBRAeOgQIABANOgYIABAFEB5Q5ZkHWLepB2DTqwdoAHACeACAAegBiAHlDpIBBTAuNy4zmAEAoAEBqgEHZ3dzLXdpesgBCMABAQ&amp;sclient=psy-ab&amp;ved=0ahUKEwjw8dukg6XtAhVyK7kGHbjSDxYQ4dUDCA0&amp;uact=5" rel="noreferrer" target="_blank">99989-1394</a>.&nbsp;A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute; a Rainha do Vale.

Boteco do Viajante &ndash;&nbsp;Camar&atilde;o tropical flambado na cacha&ccedil;a -&nbsp;R$ 68,00; R. Maciel de Baixo, n&ordm; 15, Pelourinho - das 11h &agrave;s 22h -&nbsp;(71) 99209-4555. A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute; a&nbsp;Kiric&oacute;.

Cantina da Lua &ndash;&nbsp;Moela ao molho de cacha&ccedil;a - acompanhamento: torradas -&nbsp;R$ 25,90 -&nbsp;Pra&ccedil;a 15 de novembro, n&ordm; 02,&nbsp;Terreiro de Jesus, Pelourinho - das 11h &agrave;s 22h &ndash; (71) 99124-7924.&nbsp;A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute; a&nbsp;Aba&iacute;ra Prata.

Casa da Gamb&ocirc;a &ndash;&nbsp;Fil&eacute; ao Poivre com pimenta verde flambado na cacha&ccedil;a -acompanhamento: batatas sout&eacute; &ndash;&nbsp;R$ 39,90 -&nbsp;Rua do A&ccedil;ouguinho, n&ordm; 6, Pelourinho &ndash; das 11h &agrave;s 23h - (71) 98355-1951. A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute; a&nbsp;Germana.

CGC Caf&eacute; Gourmet &ndash;&nbsp;Carne de Fumeiro - acompanhamentos: pur&ecirc; de banana da terra e arroz com chouri&ccedil;o de Maragogipe flambado na cacha&ccedil;a envelhecida.-&nbsp;R$ 42,00 - Rua do Bispo, n&ordm; 5,&nbsp;Pra&ccedil;a da S&eacute; - em frente &agrave; Coelba&nbsp;Pra&ccedil;a da S&eacute; - das 11h &agrave;s 20h -&nbsp;(71) 3321-0074. A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute; a&nbsp;Indiazinha Amburana.

Chocolates Marrom Marfim -&nbsp;Camar&atilde;o Flambado na Cacha&ccedil;a - acompanhamentos: salada de alface e molho Ros&eacute; -&nbsp;R$ 49,90 - Rua Greg&oacute;rio de Mattos, n&ordm; 17, Pelourinho - das 10h &agrave;s 01h -&nbsp;(71) 98622-9319. A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute; a&nbsp;Aba&iacute;ra Ouro.

Comida Caseira &ndash;&nbsp;Carr&eacute; Su&iacute;no ao molho&nbsp; de cacha&ccedil;a - acompanhamentos: farofa e feij&atilde;o tropeiro -&nbsp;R$ 45,90 -&nbsp;Ladeira de S&atilde;o Miguel,7, Pelourinho&nbsp;- das 11h &agrave;s 22h -&nbsp;(71) 99156-5353.&nbsp;A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute; a&nbsp;Serra das Almas Ouro.

Cuco Bistr&ocirc; &ndash;&nbsp;Peixe a Primavera - acompanhamentos: risoto de parmes&atilde;o em duas texturas e pur&ecirc; de cenoura&nbsp;R$ 94,00 - Rua Cruzeiro do S&atilde;o Francisco, n&ordm; 4/6, Pelourinho -&nbsp;segunda a s&aacute;bado das 11h &agrave;s 22h e domingo das 11h &agrave;s 18h - (71) 3321-8722. A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute; a&nbsp;Matriarca Jaqueira.

Donna Pimenta &ndash;&nbsp;Camar&atilde;o alho e &oacute;leo defumado e flambado na cacha&ccedil;a - acompanhamento: molho de cebola&nbsp; -&nbsp;&nbsp;R$ 49,90 - Rua Maciel de Baixo, n&ordm; 55, Pelourinho - das 10h &agrave;s 22h -&nbsp;(71) 98722-1445. A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute; a&nbsp;Abaira Gold.

&nbsp;Fera Petiscaria &ndash;&nbsp;Frango Gourmet do Fera - acompanhamentos: pir&atilde;o de leite, arroz, batatas salteadas na manteiga e cacha&ccedil;a com ervas finas &ndash; R$ 34,90 - Rua Direita do Santo Ant&ocirc;nio,390, Santo Ant&ocirc;nio Al&eacute;m do Carmo - segunda, ter&ccedil;a e quarta das 16h &agrave;s 22h e de quinta a domingo das 12h &agrave;s 22h - (71) 99976-4446. A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute;&nbsp;Artesanal Branca, produzida em uma fazenda na cidade de Po&ccedil;&otilde;es, interior da Bahia.

M&atilde;e Comida Afetiva &ndash;&nbsp;&nbsp;Bai&atilde;o de N&oacute;s - arroz, feij&atilde;o fradinho, queijo coalho, banana da terra, fumeiro e carne do sol flambados na cacha&ccedil;a &ndash; R$ 78,00 - Pra&ccedil;a Ramos de Queir&oacute;s, s/n, Pelourinho (Casa do Carnaval da Bahia - entrada independente do Museu) - ter&ccedil;a a domingo das 10h &agrave;s 18h.&nbsp;71 98143-8177.&nbsp;A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute; a&nbsp;Arb&oacute;rea Prata.

ManaGrill &ndash;&nbsp;Feij&atilde;o Tropeiro com Lingui&ccedil;a na cacha&ccedil;a - acompanhamento: arroz branco -&nbsp;R$ 59,90 - Largo do Cruzeiro de S&atilde;o Francisco, n&ordm; 7, Pelourinho - das 11h &agrave;s 22h -&nbsp;(71) 3322-1782. A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute; a&nbsp;Aba&iacute;ra Ouro.

Maria Mata Mouro &ndash;&nbsp;Arroz de Moqueca com Fumeiro e Camar&atilde;o Flambado na Cacha&ccedil;a &ndash;&nbsp;R$ 60,00 -&nbsp;Rua Ordem Terceira, 8, Pelourinho &ndash; das 11h30 &agrave;s 22h - (71) 99160-6102. A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute; a&nbsp;Kiric&oacute;.

O Coliseu &ndash;&nbsp;O camar&atilde;o ao Coliseu flambado na cacha&ccedil;a ao molho quatro queijos e banana da terra (gratinado) - acompanhamentos: arroz, salada de legumes, batata frita e torradas -&nbsp;R$ 79,00 - Rua Cruzeiro S&atilde;o Francisco, n&ordm; 9/13, Pelourinho - das 11h &agrave;s 22h -&nbsp;(71) 99195-8150. A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute; a&nbsp;Rio de Engenho.

Odoy&aacute; &ndash;&nbsp;Risoto Galego -&nbsp;Risoto de caipirinha de lim&atilde;o galego com carne seca -&nbsp;R$ 59,90 - Largo Cruzeiro do S&atilde;o Francisco, n&ordm; 1, Pelourinho &ndash; das 11h &agrave;s 22h -&nbsp;(71) 3322-7892. A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute; a&nbsp;Ypioca.

Panificadora Santo Ant&ocirc;nio -&nbsp;Santo Kibe - acompanhamento: Drink &quot;77&quot; (abacaxi, suco de laranja, cacha&ccedil;a artesanal produzida na Chapada Diamantina, suco de uva integral e gelo) -&nbsp;R$ 43,00 -&nbsp;Rua Direita de Santo Ant&ocirc;nio, n&ordm; 77, T&eacute;rreo, Santo Ant&ocirc;nio Al&eacute;m do Carmo -&nbsp; segunda a s&aacute;bado das 6h30 &agrave;s 18h30 e domingos das 7h &agrave;s 12h -&nbsp;(071) 98772-9240. A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute; a&nbsp;Abaira Gold.

Pel&ocirc; Bistr&ocirc; &ndash;&nbsp;Camar&otilde;es flambados na Cacha&ccedil;a Envelhecida - acompanhamento: risotto de caipirinha -&nbsp;R$ 98,00 - Rua das Portas do Carmo, n&ordm; 6 (antiga Alfredo de Brito) no Amarelindo, Pelourinho - das 11h30 &agrave;s 15h e das 18h &agrave;s 21h30 -&nbsp;(71) 3266-8550. A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute;&nbsp;Aba&iacute;ra Prata e Ouro.

Ponto Vital &ndash;&nbsp;Medalh&atilde;o de Fil&eacute; flambado na cacha&ccedil;a - acompanhamentos: legumes, arroz branco e salada&nbsp;- R$ 50,00 - Rua das Laranjeiras, n&ordm; 23, Pelourinho &ndash; das 11h &agrave;s 22h -&nbsp;(71) 98733-2635. A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute; a&nbsp;Juquiri&ccedil;a Envelhecida.

Por Acaso &ndash;&nbsp;Carne do sol na cacha&ccedil;a - acompanhamento: pur&ecirc; de mandioquinha -&nbsp;R$ 29,00 - Rua Santa Isabel, n&ordm; 8, Pelourinho - das 11h &agrave;s 23h -&nbsp;(71) 99313-7363. A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute; a&nbsp;Ypioca.

Tropic&aacute;lia Gelato &amp; Caf&eacute; -&nbsp;Torta Banoffee - massa crocante com bananas flambadas na cacha&ccedil;a Serra das Almas, doce de leite artesanal e chantilly&nbsp; - R$ 20,00 - Rua da Miseric&oacute;rdia, 7, loja 3 - em frente ao Museu da Miseric&oacute;rdia &ndash; das 09h30 &agrave;s 19h30 - (71) 93500-0371. A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute; a&nbsp;Serra das Almas.

Varanda Gourmet da Isa &ndash;&nbsp;Peixe grelhado com farofa de cream cracker - acompanhamentos: vinagrete de pimenta com cacha&ccedil;a e pur&ecirc; de banana -&nbsp;R$ 79,00 -&nbsp;Rua Direita do Santo Ant&ocirc;nio, 90, Santo Ant&ocirc;nio Al&eacute;m do Carmo (Pousada Des Arts) &ndash; das 12h30 &agrave;s 19h30 - (71) 98772-7470. A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute; a&nbsp;Artesanal da Chapada Diamantina.

Zul&uacute; -&nbsp;Carne do sol na Chapa - acompanhamentos: calabresa flamb&eacute; na Cacha&ccedil;a da Chapada e cebola roxa, com aipim frito e vinagrete &ndash; R$ 47,50 - Rua das Laranjeiras, 15, Pelourinho &ndash; das 13h &agrave;s 23h - (71)&nbsp;98784-3172.&nbsp;A cacha&ccedil;a inspiradora &eacute; a&nbsp;Chapada Diamantina.

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