Os convidados da cerim&ocirc;nia de posse do presidente Lula (PT) receber&atilde;o um banquete ap&oacute;s o evento deste domingo (1/1). Entre os diversos pratos assinados por chefes e com inten&ccedil;&atilde;o de resgatar ra&iacute;zes brasileiras est&aacute; um dos maiores s&iacute;mbolos da Bahia: o acaraj&eacute; e o vatap&aacute;.

O acaraj&eacute; ser&aacute; servido na forma tradicional, com a assinatura da Casa de Mainha. A chef Morena Leite assina o &quot;churros de tapioca com vatap&aacute;&quot;, iguaria a ser experimentada pelos participantes.&nbsp;

O menu conta ainda com o pudim de tabuleiro de tapioca da chef baiana Ieda Matos; bolinho de feijoada, assinado pela chef K&aacute;tia Barbosa, que j&aacute; foi jurada do reality &quot;Mestre do Sabor&quot;; &nbsp;um prato chamado Ho&rsquo;o xanena xupu (mojica de mandioca com peixe) da chefe ind&iacute;gena Kalymaracaya Nogueira; e o arroz carreteiro com ovo, assinado pelo chef Paulo Machado, do Mato Grosso do Sul.

A &uacute;nica op&ccedil;&atilde;o de bebida descrita no card&aacute;pio &eacute; a gin t&ocirc;nica com flor de clit&oacute;ria, de Bela Gil, filha de Gilberto Gil que foi nomeada para o n&uacute;cleo de Desenvolvimento Social e Combate &agrave; Fome da equipe de transi&ccedil;&atilde;o do governo eleito.&nbsp;

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Menu do jantar que será servido após posse de Lula terá acarajé e churros com vatapá