Publieditorial
Uma sociedade desenvolvida está diretamente ligada às boas práticas ambientais. Daí a importância da graxaria nos abatedouros e frigoríficos. Se você não sabe, a gente explica: por "graxaria", entende-se a atividade de coleta e reciclagem dos restos de animais gerados pelos abatedouros, açougues e frigoríficos. Trata-se de um processo sustentável que ajuda a diminuir os impactos ambientais e sociais decorrentes do descarte incorreto deste tipo de resíduo.
O setor, aliás, é um grande gerador de renda na agroindústria brasileira, movimentando cerca de 12,4 milhões de toneladas de matéria crua por ano, o que equivale a 5,3 milhões de toneladas de farinhas e gorduras que movimentam, juntos, R$ 7,9 bilhões.
Na Bahia, destaque para o trabalho realizado pela Boi Dourado, empresa especializada na produção e comercialização de carne, sediada em Muquém do São Francisco, na região oeste. Antigamente inspecionada pelo Serviço de Inspeção Estadual, a empresa adquiriu recentemente o selo de qualidade e de produção do Sistema Integrado de Produtos e Estabelecimentos Agropecuários (Sipeagro), ligado ao Ministério da Agricultura e Pecuária.
"Temos, aqui, a melhor qualidade de produtos com o que há de mais moderno no setor de graxaria. Nossos produtos, são todos processados no dia, o que garante a menor acidez possível. O material prensado é moído em moinho de martelos, seguindo para peneiramento, o que garante a qualidade da nossa farinha. Hoje, podemos exportar para fora da Bahia e do Brasil", ressalta o gerente industrial da Boi Dourado, Adenilson Juliano.
"Isso coloca a nossa graxaria a nível federal. Toda a nossa produção de farinha de carne e osso, farinha de sangue e o sebo (que é a gordura de bovinos) são oriundos do nosso próprio subproduto, abatidos e processados aqui mesmo, em nossa planta frigorífica", acrescenta Juliano.
Você sabia?
De acordo com a Empresa Brasileira de Pesquisa Agropecuária (EMBRAPA), os principais mercados atendidos pelas graxarias são o de rações animais (farinhas de carne, de ossos e de sangue e sebo); e produtos farmacêuticos (cosméticos, glicerina e outras aplicações industriais (sebo ou gordura animal).
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Um suspeito de recepta&ccedil;&atilde;o foi preso, na manh&atilde; desta quinta-feira (29/7), durante a 2&ordf; fase da Opera&ccedil;&atilde;o Terra Firme, deflagrada pela 21&ordf; Coordenadoria Regional de Pol&iacute;cia do Interior (Coorpin/Itapetinga) para apurar roubos de caminh&otilde;es que transportam gado para frigor&iacute;ficos.

O titular da unidade, delegado Roberto Gomes J&uacute;nior, explicou que as equipes cumpriram mandados de busca e apreens&atilde;o no a&ccedil;ougue e no im&oacute;vel do suspeito, de 31 anos, no munic&iacute;pio de Ubaitaba.

O homem foi autuado em flagrante por posse ilegal de muni&ccedil;&otilde;es. O rapaz, de iniciais D.J.S.S., tinha 28 muni&ccedil;&otilde;es intactas de calibre 6.35mm e quatro aparelhos celulares. Ele tamb&eacute;m estava com um ve&iacute;culo, modelo &Ocirc;nix, citado pelos caminhoneiros como utilizado nas a&ccedil;&otilde;es criminosas da quadrilha.

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A pol&iacute;cia j&aacute; sabe que os motoristas alvos do bando eram colocados no porta-malas do &Ocirc;nix e levados como ref&eacute;ns, somente sendo liberados horas depois.

A&Ccedil;&Atilde;O

A a&ccedil;&atilde;o policial est&aacute; desarticulando uma quadrilha envolvida com roubos de cargas de gado na regi&atilde;o. Na primeira fase, ocorrida em junho deste ano, foram presos o l&iacute;der da organiza&ccedil;&atilde;o criminosa e a companheira dele, que era respons&aacute;vel pela contabilidade do grupo.

Nessa 2&ordf; etapa, equipes policiais das Coordenadorias de Ilh&eacute;us e Jequi&eacute; colaboraram com a opera&ccedil;&atilde;o. O coordenador tamb&eacute;m afirma que as a&ccedil;&otilde;es continuam. &ldquo;Seguiremos apurando esses crimes e buscando outros envolvidos no esquema&rdquo;, comentou.

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