Um levantamento realizado pelo Departamento Intersindical de Estat&iacute;stica e Estudos Socioecon&ocirc;micos (Diesee) mostra que, entre maio e junho de 2021, o custo m&eacute;dio da cesta b&aacute;sica de alimentos aumentou em oito cidades e diminuiu em nove. Entre as 17 capitais brasileiras analisadas, Salvador desponta com o menor custo, com valor da cesta avaliado em R$ 467,30.

Os dados foram coletados com a Pesquisa Nacional da Cesta B&aacute;sica de Alimentos e divulgados nesta ter&ccedil;a (6/7). O levantamento aponta que as maiores altas foram registradas em Fortaleza (1,77%), Curitiba (1,59%) e Florian&oacute;polis (1,42%). As capitais com quedas mais intensas foram Goi&acirc;nia (-2,23%), S&atilde;o Paulo (-1,51%), Belo Horizonte (-1,49%) e Campo Grande (-1,43%).

A cesta mais cara foi a de Florian&oacute;polis (R$ 645,38), seguida pelas de Porto Alegre (R$ 642,31). Entre as cidades do Norte e Nordeste, as que registraram menor custo foram Salvador (R$ 467,30) e Aracaju (R$ 470,97). Em abril, a cesta b&aacute;sica em Salvador custava em m&eacute;dia R$ 461,18.

PRODUTOS&nbsp;

Conforme o Diesee, o valor m&eacute;dio do quilo da carne bovina de primeira registrou alta em 14 cidades em rela&ccedil;&atilde;o a maio. A queda mais expressiva foi verificada em Salvador (-1,95%). A forte demanda externa chinesa, os altos custos de produ&ccedil;&atilde;o e a oferta enxuta de animal para abate s&atilde;o os motivos do aumento da carne bovina de primeira.

J&aacute; o a&ccedil;&uacute;car apresentou eleva&ccedil;&atilde;o de pre&ccedil;o em 15 capitais. A menor produtividade nos canaviais brasileiros e o bom desempenho nas exporta&ccedil;&otilde;es explicam a eleva&ccedil;&atilde;o dos pre&ccedil;os.

SAL&Aacute;RIO M&Iacute;NIMO

Quando se compara o custo da cesta com o sal&aacute;rio m&iacute;nimo l&iacute;quido, ou seja, ap&oacute;s o desconto referente &agrave; Previd&ecirc;ncia Social (7,5%), verifica-se que o trabalhador remunerado pelo piso nacional comprometeu, em junho, na m&eacute;dia, 54,79% (m&eacute;dia entre as 17 capitais) do sal&aacute;rio m&iacute;nimo&nbsp;(R$ 1.100)&nbsp;l&iacute;quido para comprar os alimentos b&aacute;sicos para uma pessoa adulta. Em maio deste ano, o percentual foi de 54,84%.

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Preço da cesta básica em Salvador é o menor entre 17 capitais, segundo levantamento do Diesee