As festas de fim de ano deixam mem&oacute;rias especiais de encontros, risos e, claro, muita comida, que acaba sobrando nos dias seguintes. Se voc&ecirc; est&aacute; se perguntando como transformar as sobras da ceia de Natal em algo pr&aacute;tico e delicioso, o <a href="http://aratuon.com.br" target="_blank">Aratu On</a> trouxe uma receita diferente que&nbsp;utiliza restos de peru ou pernil assado, al&eacute;m do tradicional arroz, para criar um prato leve e saboroso.

<h2>Por que reaproveitar as sobras?</h2>

Reaproveitar alimentos &eacute; uma forma sustent&aacute;vel de evitar o desperd&iacute;cio, economizar dinheiro e, ainda por cima, experimentar novos sabores. Al&eacute;m disso, &eacute; uma &oacute;tima oportunidade para <a href="https://aratuon.com.br/variedades/confira-como-preparar-um-salpicao-para-a-ceia-de-natal-de-maneira-simples" target="_blank">reinventar os pratos tradicionais</a>. Para o &quot;arroz&nbsp;de sobras&quot;, voc&ecirc; pode usar peda&ccedil;os de peru ou pernil, al&eacute;m de:

- 2 x&iacute;caras de sobras de arroz (branco, integral ou temperado); 
- 1 e 1/2 x&iacute;cara de sobras de peru ou pernil desfiado; 
- 1/2 x&iacute;cara de cenoura ralada; 
- 1/2 x&iacute;cara de ervilhas frescas ou congeladas; 
- 1/4 de x&iacute;cara de uvas-passas (opcional); 
- 2 colheres de sopa de azeite; 
- 1 cebola pequena picada; 
- 2 dentes de alho picados; 
- Sal e pimenta-do-reino a gosto; 
- Salsinha ou cebolinha para decorar.

<h2>Modo de preparo</h2>

1. Em uma panela grande, aque&ccedil;a o azeite em fogo m&eacute;dio e refogue a cebola at&eacute; ficar transparente. Adicione o alho e cozinhe at&eacute; dourar. 
2. Acrescente as sobras de peru ou pernil desfiado e mexa bem para aquecer de maneira uniforme. 
3. Adicione a cenoura, as ervilhas e as uvas-passas (se quiser), mexendo por cerca de 3 minutos. 
4. Em seguida, misture o arroz e tempere com sal e pimenta-do-reino. Deixe cozinhar em fogo baixo por mais 5 minutos, mexendo ocasionalmente, para n&atilde;o queimar e mesclar os sabores. 
5. Finalize com salsinha ou cebolinha picada e sirva quente.

<h2>Como turbinar a receita</h2>

<a href="https://aratuon.com.br/saude/confira-dicas-de-como-evitar-alergias-alimentares-nas-festas-de-fim-de-ano" target="_blank">Outros itens podem ser adicionados </a>ao arroz de sobras, para variar o prato ou mesmo amplificar a gama de sabores: 
 
- Adicionar&nbsp;castanhas: Castanhas de caju ou nozes picadas d&atilde;o uma croc&acirc;ncia especial ao prato. 
- Usar&nbsp;temperos variados: Experimente incluir curry, p&aacute;prica defumada ou um toque de noz-moscada para sabores mais intensos. 
- Incluir&nbsp;queijos: Finalize o prato com queijo parmes&atilde;o ralado,&nbsp;cubos de queijo coalho ou mesmo peda&ccedil;os de queijo cuia v&atilde;o deixar a receita mais cremosa.

&nbsp;

As diversas del&iacute;cias da ceia de Natal podem se tornar um grande problema para quem sofre com problemas de refluxo. <a href="https://aratuon.com.br/economia/confira-dicas-para-economizar-nas-compras-dos-presentes-de-natal" target="_blank">Pratos mais gordurosos</a> (como as carnas), bebidas com g&aacute;s (como refrigerantes) e a tend&ecirc;ncia ao exagero, o popular &ldquo;olho grande&rdquo; podem disparar o problema.

De acordo com o Minist&eacute;rio da Sa&uacute;de, em 2024, foram cerca de 62 mil pacientes com sintomas na Doen&ccedil;a do Refluxo Gastroesof&aacute;gico, atendidos no Sistema &Uacute;nico de Sa&uacute;de (SUS). Do total, mais de 3.200 precisaram passar por interna&ccedil;&otilde;es.

O m&eacute;dico endoscopista Hugo Guedes, orienta que quem tem refluxo deve ter uma aten&ccedil;&atilde;o maior com pratos como tender, pernil, <a href="https://aratuon.com.br/variedades/confira-como-preparar-um-salpicao-para-a-ceia-de-natal-de-maneira-simples" target="_blank">salpic&atilde;o com muita maionese</a>, espumante e chocolate.

&quot;Esses alimentos acabam piorando o refluxo porque, de alguma forma, ou eles aumentam a demanda de produ&ccedil;&atilde;o de &aacute;cido para serem digeridos ou podem potencializar em grande volume o retorno do &aacute;cido que est&aacute; no est&ocirc;mago para o es&ocirc;fago. Ent&atilde;o, a gente tem que tomar cuidado com esse tipo de alimento na ceia de Natal&quot;, alerta o especialista.

Por&eacute;m, o m&eacute;dico ressalta que n&atilde;o &eacute; preciso fazer o sacrif&iacute;cio de abandonar a ceia, mas sim comer em menor quantidade. Al&eacute;m disso, n&atilde;o beber durante a refei&ccedil;&atilde;o e dar um intervalo de 30 minutos, pelo menos, antes ou depois de comer, ajuda na digest&atilde;o.

<a href="https://aratuon.com.br/saude/confira-dicas-de-como-evitar-alergias-alimentares-nas-festas-de-fim-de-ano" target="_blank">Entre os sintomas t&iacute;picos</a> do refluxo est&atilde;o queima&ccedil;&atilde;o no est&ocirc;mago, azia, dores no peito, enjoo, regurgita&ccedil;&atilde;o, tosse, pigarro e sensa&ccedil;&atilde;o de garganta arranhada.

<h2>O que fazer caso passe mal?</h2>

Se a pessoa passar mal, a orienta&ccedil;&atilde;o &eacute; dar tempo para a digest&atilde;o.

&quot;Tente a&iacute; manter um tempo de jejum para que possa ter a passagem do alimento para a intestino e a digest&atilde;o possa acontecer. N&atilde;o deite logo ap&oacute;s se alimentar. Fique um tempo sentado, caminhadas leves ou atividades leves podem ajudar&rdquo;, finalizou o m&eacute;dico.

Se as dores ou os sintomas n&atilde;o melhorarem, &eacute; necess&aacute;rio procura um m&eacute;dico para o tratamento correto.

*Com informa&ccedil;&otilde;es da Ag&ecirc;ncia Brasil

O salpic&atilde;o &eacute; um dos pratos mais queridos das ceias de Natal brasileiras. Refrescante, colorido e cheio de sabor, ele combina ingredientes com <a href="https://aratuon.com.br/economia/confira-dicas-para-economizar-nas-compras-dos-presentes-de-natal" target="_blank">bom custo-benef&iacute;cio</a>. Confira como preparar um salpic&atilde;o natalino de maneira simples e r&aacute;pida.

<h2>Ingredientes usados</h2>

<a href="http://Alergias alimentares: saiba como evitar 'perrengues' nas festas de fim de ano" target="_blank">Para o preparo da receita</a>, que renda entre 4 e 6 por&ccedil;&otilde;es, ser&aacute; preciso de:

- 2 peitos de frango desfiados e cozidos 
- 1 cenoura grande ralada 
- 1 lata de milho verde (escorrida) 
- 1 lata de ervilha (escorrida) 
- 1 ma&ccedil;&atilde; verde picada em cubos pequenos 
- 1 x&iacute;cara de batata palha 
- 1 cebola pequena picada 
- 1 piment&atilde;o vermelho picado 
- 1 piment&atilde;o verde picado 
- Suco de 1 lim&atilde;o 
- 250g de maionese 
- Salsinha e cebolinha (a gosto) 
- Sal e pimenta-do-reino (a gosto) 
- 100g de uvas-passas (opcional)

<h2>Como prepara o salpic&atilde;o</h2>

1. Prepare o frango: Cozinhe os peitos de frango em &aacute;gua temperada com sal, alho e louro. Desfie a carne e depois de esfriar a reserve.

2. Misture os ingredientes: Em uma tigela grande, combine o frango desfiado, a cenoura ralada, o milho, a ervilha, a cebola, os piment&otilde;es, a ma&ccedil;&atilde; verde e as uvas-passas, misturando bem.

3. Tempere a mistura: Adicione o suco de lim&atilde;o, o sal, a pimenta-do-reino e siga misturando.

4. Incorpore a maionese: Acrescente a maionese aos poucos, mexendo delicadamente at&eacute; que todos os ingredientes estejam bem incorporados e unidos pela maionese.

5. Finalize com salsinha e cebolinha: Polvilhe salsinha e cebolinha picadas para dar um toque de frescor.

6. Sirva com batata palha: Misture a batata palha pouco antes de servir ou deixe-a como acompanhamento &agrave; parte, para que permane&ccedil;a crocante.

<h2>Como deixar o salpic&atilde;o ainda mais gostoso</h2>

- Varie os ingredientes: Voc&ecirc; pode adicionar abacaxi em peda&ccedil;os para um sabor tropical e refrecante ou mesmo substituir a ma&ccedil;&atilde; verde por ma&ccedil;&atilde; vermelha, se preferir um toque mais doce. 
- Prepare o salpic&atilde;o com anteced&ecirc;ncia: O salpic&atilde;o pode ser feito algumas horas antes da ceia, o que pode fazer com que os sabores fiquem mais definidos e intensificados. 
- Apresente com eleg&acirc;ncia: Sirva o salpic&atilde;o em uma travessa bonita, decorado com ramos de salsinha e pimenta biquinho.

LEIA MAIS:&nbsp;<a href="http://Feriadão de Natal: confira o que abre e o que fecha em Salvador e região" target="_blank">Feriad&atilde;o de Natal: confira o que abre e o que fecha em Salvador e regi&atilde;o</a>

As festas de fim de ano s&atilde;o sin&ocirc;nimo de confraterniza&ccedil;&atilde;o e <a href="https://aratuon.com.br/variedades/abara-caruru-e-mocoto-sao-listados-entre-as-piores-comidas-brasileiras-veja-lista-completa" target="_blank">comidas deliciosas</a>, mas podem representar um desafio para quem tem alergias ou intoler&acirc;ncias alimentares. Para garantir a sa&uacute;de e o bem-estar, &eacute; essencial tomar precau&ccedil;&otilde;es, como ler r&oacute;tulos de alimentos industrializados e confirmar ingredientes de prepara&ccedil;&otilde;es artesanais diretamente com quem as produziu. &nbsp;

De acordo com a nutricionista e professora de Medicina na Unifacs, Mirela Carvalho,&nbsp;rea&ccedil;&otilde;es como v&ocirc;mito, urtic&aacute;ria e diarreia podem ocorrer ao consumir alimentos inadequados. &quot;&Eacute; importante avaliar sempre o risco. Imagine estar em uma festa, em uma &aacute;rea sem servi&ccedil;o m&eacute;dico adequado, e ter uma rea&ccedil;&atilde;o al&eacute;rgica mais grave? Melhor evitar&quot;, alerta.

<h2>Substitui&ccedil;&otilde;es Inteligentes &nbsp;</h2>

Quem tiver alguma restri&ccedil;&atilde;o alimentar, pode fazer a<a href="https://aratuon.com.br/variedades/como-criar-uma-ceia-de-natal-inclusiva-para-intolerantes-e-ou-pessoas-com-restricao-alimentar" target="_blank">&nbsp;substitui&ccedil;&atilde;o dos itens alerg&ecirc;nicos por outros similares &eacute; uma boa op&ccedil;&atilde;o para as receitas</a>.

- Sem a&ccedil;&uacute;car: Use ado&ccedil;antes naturais, como stevia, xilitol ou frutas (banana madura, t&acirc;maras e uvas-passas) para doces e sobremesas. &nbsp; 
- Sem lactose: Aposte em leites vegetais, como os de am&ecirc;ndoas, coco, castanha ou soja, ideais para cremes e iogurtes. &nbsp; 
- Sem gl&uacute;ten: Farinhas de arroz, am&ecirc;ndoas, coco e tapioca s&atilde;o alternativas para p&atilde;es e massas; f&eacute;cula de batata e polvilho doce funcionam bem em molhos e cremes. &nbsp;

Por fim, a especialista lista uma <a href="https://aratuon.com.br/saude/especialista-alerta-sobre-a-importancia-do-autocuidado-para-a-saude" target="_blank">s&eacute;rie de cuidados essenciais</a> para ter uma boa sa&uacute;de, independentemente de ser no final do ano ou nos demais meses:

1. Mantenha acompanhamento m&eacute;dico em dia. &nbsp; 
2. Informe amigos e familiares sobre suas alergias e como agir em emerg&ecirc;ncias. &nbsp; 
3. Leia r&oacute;tulos com aten&ccedil;&atilde;o e evite alimentos n&atilde;o identificados. &nbsp; 
4. Em caso de rea&ccedil;&atilde;o, procure ajuda m&eacute;dica imediatamente. &nbsp;



&nbsp;

Com a chegada das festas de fim de ano, abre-se a temporada em que as mesas são preenchidas com uma variedade irresistível de comidas. Desde os pratos tradicionais às sobremesas tentadoras, essa época do ano é um verdadeiro convite para saborear à vontade as delícias características desta celebração. Entretanto, após tantas festividades regadas a iguarias saborosas, é comum sentir os efeitos dos excessos alimentares no corpo. O exagero alimentar pode resultar em desconfortos, sensação de inchaço e diversos desequilíbrios gastrointestinais, além de outras complicações para pessoas com intolerâncias e restrições alimentares.
"Começar com uma hidratação adequada é essencial para purificar o corpo de substâncias nocivas. Além disso, bebidas diuréticas como chás são aliadas nesse processo, pois ajudam a eliminar a retenção de líquidos. Diversas plantas possuem propriedades diuréticas e desintoxicantes, contribuindo para esse efeito", explica Carolina Dias, especialista em nutrição e sócia da Clínica Carolina Dias.
"Para potencializar esse processo de eliminar toxinas do organismo, é essencial manter uma alimentação cuidadosa. Evite o consumo de alimentos ricos em sódio e açúcar para não prolongar a sensação de inchaço e aposte em alimentos funcionais. Momentaneamente, é recomendado evitar laticínios, carne vermelha, cafeína e álcool, além de passar 3 dias com uma dieta com carboidrato abaixo de 100g por dia. Em contrapartida, busque incluir mais vegetais, legumes e frutas em suas refeições", recomenda Carolina.
A profissional reuniu receitas de chás que ajudam a desinchar o corpo. Confira cada uma delas:
Manhã (sempre tomar os termogênicos)
Combinações de termogênicos:
- Chá verde com hibisco
- Hortelã com limão
- Canela com cravo
- Limão com gengibre
- Gengibre com chá verde
- Gengibre com hibisco
- Hibisco com canela
*hipertensos não devem ingerir
Tarde (sempre tomar os diuréticos)
Combinações diuréticos:
- Carqueja com dente de leão
- Amora com salsinha
- Cavalinha com salsinha
- Dente de leão com amora
- Carqueja com cavalinha
Noite - usar 30 min antes de dormir
- Camomila com mulungu
- Melissa com mulungu
- Dente de leão com mulungu
Para ansiedade:
- 1 xícara de chá de casca de cacau ou nibs de cacau.
Obs: independente do chá escolhido, use sempre 1 colher de sopa de cada erva para 300ml de água. Após ferver a água, desligue o fogo, jogue as ervas, espere 10 min e coe. Prontinho. Seu chá está pronto.
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O espírito natalino tomou conta da sede da Secretaria de Promoção Social, Combate à Pobreza, Esportes e Lazer (Sempre) que, na noite da sexta-feira (22/12), celebrou o Natal das pessoas em situação de rua com uma ceia especial.

Segundo a Sempre, um total de 150 pessoas marcou presença. A ação ocorreu, ainda, em 22 Unidades de Acolhimento Institucional (UAIs) espalhadas pela cidade.

Em meio à muita animação, com direito a música ao vivo, Papai Noel, distribuição de presentes e um cardápio típico, 150 assistidos foram recebidos pela vice-prefeita e secretária municipal da Saúde(SMS), Ana Paula Matos e pelo secretário de Promoção de Promoção Social, Combate à Pobreza, Esportes e Lazer, Júnior Magalhães.

"A iniciativa, que ocorreu de forma pioneira e que já visamos tornar permanente, teve como objetivo o resgate do espírito do Natal, ocasião mais do que especial em que se comemora o nascimento de Cristo, e também o desenvolvimento de sociabilidade e de novos vínculos interpessoais e/ou familiares, tendo em vista a construção de políticas públicas que viabilizem o processo gradativo de saída da situação de rua dessas pessoas", frisou o secretário da Sempre, Júnior Magalhães.

De acordo com o gestor, o resultado foi mais que do satisfatório. "Ver o sorriso, o brilho no olhar no rosto dessas pessoas, algumas em que expressaram nos considerar suas famílias, só comprova valer a pena todo nosso trabalho", reforçou.

“Hoje com esse gesto, a Prefeitura resgata o verdadeiro espírito do Natal, celebrando a união, o amor, a solidariedade e a esperança. As pessoas mais vulneráveis precisam de uma atenção especial e nós, enquanto gestão, reiteramos nosso compromisso com esse público, fortalecendo os vínculos e a dignidade. Foi muito marcante presenciar esse momento tão especial e compartilhar tanta alegria com nossos assistidos”, declarou Ana Paula Matos.

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LEIA MAIS: <a href="https://aratuon.com.br/cidade/2023-12-23/valeria-pm-entrega-natal/">Policiais militares entregam presentes de natal para crianças do bairro de Valéria</a>

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*Publieditorial - Boi Dourado
"Então é Natal...", como diz a canção eternizada na voz da cantora Simone. É aquele momento em família em que celebramos, sobretudo, o amor e a vida. Todos reunidos para comemorar esta importante data. À mesa, os aromas e sabores nos remetem ao sentimento de afetividade, especialmente quando se trata do pernil ou lombo suíno recheado com farofa, ambos temperados com um inconfundível sabor natalino.
O espírito natalino não distingue raça ou classe social. Das ceias mais suntuosas às mais humildes, o tempero sempre tem um toque especial. Seja o pernil assado com mostarda da mamãe ou o lombo na panela de pressão, especialmente preparado pela sogra. A carne suína desfruta de um lugar de destaque nas celebrações natalinas, desde o presunto glaceado até as salsichas tradicionais.
Segundo o chef especialista em cortes suínos, Sandro Borges, apesar do pernil ainda ocupar um lugar de destaque durante a ceia de Natal, hoje, com a variedade e disponibilidade de cortes no mercado, existe a possibilidade de criar pratos mais rebuscados:
"A carne suína ocupa um lugar de destaque, oferecendo uma opção deliciosa e versátil para celebrar a temporada de festas. Nesse contexto, temos a Panceta Piano, onde você pode surpreender desde os mais velhos até a criançada. Trata-se de um prato extremamente suculento por dentro, crocante por fora, que vai atrair a atenção de todos à mesa. A sugestão é, antes de levar ao forno, colocá-la na assadeira com a carne virada para baixo sob vinho branco", explica.
"O pernil de Natal não é apenas uma receita... É uma tradição transmitida de geração em geração. No meu caso, a dica é marinar com o tempero de sua preferência, combinando ervas aromáticas, e levá-lo à geladeira dentro de um saco plástico com suco de laranja. Depois, levar ao forno a 180 graus. Importante deixar derramar todo o líquido do marinado. Uma sugestão é fazer uma cobertura de bacon sobre o corte, que acrescentará um sabor defumado e uma nuance diferente", completa.
Mercado
Sediada em Muquém do São Francisco, a empresa baiana de produção e comercialização de carnes, Boi Dourado, vem apostando na variedade de sua linha de suínos, com o objetivo de "proporcionar ao consumidor a possibilidade de explorar diferentes técnicas culinárias".
"A carne suína oferece uma variedade de cortes que podem ser preparados de diversas maneiras, atendendo a diferentes preferências. Na Boi Dourado, nosso produto é selecionado entre os melhores criadores, seguindo rigorosamente todos os padrões e recomendações da Vigilância Sanitária. Aqui, o cliente encontra os melhores e mais variados cortes, resultado de uma seleção genética das matrizes, processo de engorda com ração balanceada e até ultrassom antes do abate", conta Wagner Brito, gerente comercial da empresa.
Você sabia? Em muitas culturas, o pernil de porco é considerado um prato festivo por excelência. Seja o lechón assado na tradição latina, o pernil à pururuca brasileiro, ou o tradicional pernil de Natal europeu, a presença desse prato transcende fronteiras, conectando as pessoas através da tradição e do prazer compartilhado à mesa.

A Secretaria Municipal de Promoção Social, Combate à Pobreza, Esporte e Lazer (Sempre) vai preparar um cardápio especial de natal, nesta sexta-feira (22/12), para as duas unidades do projeto "Restaurante Popular", em Pau da Lima e São Tomé de Paripe. A ação vai acontecer a partir das 11h com o intuito de oferecer uma ceia natalina mais barata para a população com menos condição financeira.

"Essa confraternização pode ser a única oportunidade de algumas famílias terem uma ceia natalina. Portanto, tudo é feito com muito carinho pela Prefeitura, para fazer com que eles sintam, de fato, a magia do Natal, sintam-se acolhidos e com a esperança de que 2024 pode ser bem melhor", contou o titular da Sempre, Junior Magalhães.

No cardápio, a população poderá degustar pratos típicos desta época do ano, como salpicão, farofa natalina, pernil ao molho escuro ou lombo bovino, arroz à grega e feijão tropeiro de Natal. Além disso, uma sobremesa e mini panetones de brinde também serão oferecidos para os moradores após o jantar.

LEIA MAIS: <a href="https://aratuon.com.br/cidade/2023-12-21/programacao-de-natal-e-suspensa-novamente-devido-as-fortes-chuvas-em-salvador/">Programação de Natal é suspensa novamente, devido às fortes chuvas em Salvador</a>

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Preparando a ceia de Natal, mas ainda n&atilde;o sabe o que servir de entradinha? Ent&atilde;o, se liga nessa dica do Cidade Aratu, programa da TV Aratu, que est&aacute; apresentando um menu completo de jantar nessa sexta-feira (23/12): Barquete Tropical.

A receita &eacute; da chef Jamile Cerqueira, que, neste prato, buscou valorizar os sabores do abacaxi, peito de peru e bacon.

<iframe allow="accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture" allowfullscreen="" frameborder="0" height="315" scrolling="no" src="https://www.youtube.com/embed/5ietmzN9ytA" title="Receita De Natal - Entrada" width="560"></iframe>

CONFIRA A RECEITA NA &Iacute;NTEGRA:

Barquete Tropical

INGREDIENTES DA MASSA:

<ul>
	<li style="text-align: justify;">250g de farinha de trigo</li>
	<li style="text-align: justify;">Sal (a gosto)</li>
	<li style="text-align: justify;">125g de manteiga (gelada)</li>
	<li style="text-align: justify;">1 gema</li>
	<li style="text-align: justify;">20 ml de &aacute;gua</li>
</ul>

MODO DE PREPARO DA MASSA:

<ul>
	<li style="text-align: justify;">Numa tigela, misture a farinha de trigo com o sal. Junte os cubos de manteiga (gelada) e amasse, beliscando com as pontas dos dedos at&eacute; formar uma &ldquo;farofa&rdquo;. Acrescente a gema.&nbsp;</li>
	<li style="text-align: justify;">Em seguida, acrescente a &aacute;gua gradualmente at&eacute; que todos os ingredientes estejam unidos e a massa esteja lisa e homog&ecirc;nea.</li>
	<li style="text-align: justify;">Modele a massa no formato de uma bola, embrulhe no pl&aacute;stico filme e, leve &agrave; geladeira por cerca de 10 &ndash; 15 min.</li>
	<li style="text-align: justify;">Quando a massa j&aacute; estiver resfriada, separe em por&ccedil;&otilde;es e modele nas forminhas.</li>
	<li style="text-align: justify;">Dica: As forminhas n&atilde;o precisam ser untadas, pois se trata de uma massa amanteigada.</li>
	<li style="text-align: justify;">Ap&oacute;s preencher todas as forminhas com a massa, deixe na geladeira enquanto prepara o recheio.</li>
</ul>

INGREDIENTES DO RECHEIO:

<ul>
	<li style="text-align: justify;">150g de abacaxi</li>
	<li style="text-align: justify;">150g de peito de peru</li>
	<li style="text-align: justify;">200g de bacon</li>
	<li style="text-align: justify;">50g de uvas-passas</li>
	<li style="text-align: justify;">Salsa</li>
	<li style="text-align: justify;">50g de cebola</li>
	<li style="text-align: justify;">50g de manteiga</li>
	<li style="text-align: justify;">20g de a&ccedil;&uacute;car</li>
</ul>

MODO DE PREPARO DO RECHEIO:

<ul>
	<li style="text-align: justify;">Comece cortando o abacaxi, o peito de peru, o bacon e a cebola em cubinhos. Reserve.</li>
	<li style="text-align: justify;">Coloque as uvas-passas na &aacute;gua por cerca de 15 min para hidratar.</li>
	<li style="text-align: justify;">Em uma frigideira, coloque a manteiga, o a&ccedil;&uacute;car e o abacaxi e envolva at&eacute; que esteja caramelizado. Reserve.</li>
	<li style="text-align: justify;">Na mesma frigideira, coloque o bacon e, quando j&aacute; estiver liberando gordura, adicione a cebola. Refogue por cerca de 5 min.</li>
	<li style="text-align: justify;">Depois desse tempo, adicione ao bacon o abacaxi reservado, o peito de peru, a uvas-passas (escorrida) e a salsa picada.</li>
	<li style="text-align: justify;">Aguarde esfriar e ent&atilde;o, distribua o recheio nas forminhas preenchidas com a massa. Em seguida, finalize com o creme de ovos.</li>
</ul>

INGREDIENTES DO CREME DE OVOS:

<ul>
	<li style="text-align: justify;">1 caixa de creme de leite</li>
	<li style="text-align: justify;">1 unidade de ovo</li>
	<li style="text-align: justify;">1 unidade de gema</li>
	<li style="text-align: justify;">Sal&nbsp;</li>
	<li style="text-align: justify;">Pimenta-do-reino</li>
	<li style="text-align: justify;">Or&eacute;gano&nbsp;</li>
	<li style="text-align: justify;">Noz-moscada</li>
	<li style="text-align: justify;">50g de queijo parmes&atilde;o ralado</li>
</ul>

MODO DE PREPARO DO CREME DE OVOS:

<ul>
	<li style="text-align: justify;">Numa tigela, misture com o aux&iacute;lio de um fouet, o creme de leite, o ovo, a gema e a metade do queijo parmes&atilde;o. Tempere com o sal, a pimenta-do-reino e a noz-moscada.</li>
	<li style="text-align: justify;">Adicione o creme de ovos as barquetes. Finalize decorando com queijo parmes&atilde;o e or&eacute;gano.</li>
	<li style="text-align: justify;">Levar ao forno pr&eacute;-aquecido 180&nbsp;&deg;C por cerca de 20 min ou at&eacute; dourar.</li>
</ul>

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