A pizzaria Torre de Pizza, localidade na estrada do coco, BA-099, no município de Lauro de Freitas, foi fechada pela vigilância sanitária na manhã dessa terça-feira (13/3), devido ao descumprimento de medidas sanitárias solicitadas pelo agente de saúde.
A informação foi percebida por moradores e clientes, após um “selo de interdição” ser colocado na porta do estabelecimento. De acordo com o documento, a abordagem aconteceu por volta das 11h. Imagens, divulgadas nas redes sociais mostram o estado de algumas partes do restaurante, que já tinha décadas de funcionamento na região metropolitana de Salvador.

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<h3 style="text-align: justify;">IMAGENS DO ARMAZENAMENTO DOS ALIMENTOS IMPRESSIONAM</h3>
Nos registros, o freezer onde ficam armazenados os condimentos para produção das pizzas pode ser visto parcialmente descongelado. Tal flagrante pode indicar um possível desligamento constante do aparelho, visando à economia com o gasto de energia. Porém, a prática pode levar ao vencimento de certos alimentos. Em outras imagens, partes da cozinha e máquinas do restaurante aparecem enferrujadas ou sujas.
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<h3 style="text-align: justify;">REFRIGERAÇÃO DE PRODUTOS</h3>
Segundo a Resolução da Diretoria Colegiada (RDC) da Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), é extremamente necessário manter um controle rigoroso da temperatura dos alimentos, evitando assim riscos à saúde dos clientes. Com isso, o estabelecimento estará garantindo que seus consumidores não se contaminarão com as Doenças Transmissíveis por Alimento (DTAs), a exemplo de salmonelose, toxoplasmose e até hepatite viral tipo A.
Em caso de contaminação por DTA, alguns dos sintomas comuns são: náuseas, vômitos e/ou diarreia, que podem, ou não, vir acompanhados de febre. Essas situações podem afetar diretamente os principais órgãos do corpo, incluindo rins, fígado, sistema nervoso central, terminações nervosas periféricas e outros, a depender do agente envolvido.
Todo cuidado é pouco, pois em um freezer de temperatura úmida (-5º até 60º) o alimento está em uma zona de risco para a proliferação de contaminantes. Em um local nestas condições, uma simples bactéria pode se multiplicar em até 130.000 em apenas seis horas. Segundo a Anvisa, os alimentos como carnes, queijos, salames e similares devem estar mantidos abaixo de -18 ºC, a depender do prazo de uso do produto.
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<h3 style="text-align: justify;">PIZZARIA FUNCIONAVA SEM ALVARÁS</h3>
A pizzaria “Torre de Pizza”, localizada em Lauro de Freitas, funcionava sem os alvarás de funcionamento e sanitário. O estabelecimento recebeu a visita novamente da vigilância sanitária na tarde desta sexta-feira (17/3) e poderá reabrir nas próximas semanas.
Em entrevista ao Aratu On, a vigilância do município informou que as mudanças sugeridas ao estabelecimento foram de cunho “higiênico sanitárias” e envolviam: reformas na cozinha, resolução de armazenamentos equivocados e equipamentos em desuso.
Conforme a autarquia, o estabelecimento pode reabrir nas próximas semanas.

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“Tudo depende do calendário para limpar o local, após ter passado por todas as reformas solicitadas”, afirmou.
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Porém, o ponto comercial não está totalmente livre de visitas. Nos próximos 30 dias, a vigilância continuará presente periodicamente, visando garantir que o ponto comercial esteja nos moldes adequados da legislação.

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<h3 style="text-align: justify;">O QUE FAZER EM CASO DE INTOXICAÇÃO</h3>
Em caso de danos à saúde, ao ingerir um alimento contaminado, que esteja fora da validade, ou a um armazenamento indevido do estabelecimento comercial, uma ação judicial pode ser movida pela pessoa lesada.  Com isso, a vítima poderá pedir reparação de todos os prejuízos, sejam eles materiais, como consultas e medicamentos, ou até danos morais.
Em casos mais leves, se o consumidor suspeitar de algum dano à integridade do produto, ele tem o direito garantido pelo Código de Defesa do Consumidor (CDC) de pedir o ressarcimento financeiro do valor gasto no produto em questão em um prazo de até 30 dias.
Somado a isso, se o cliente julgar que essa é uma prática comum do estabelecimento e que outras pessoas correm riscos, deve ser feita uma denúncia à Vigilância Sanitária local, ao Procon regional e ao Ministério Público do Consumidor.
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<h3 style="text-align: justify;">ONDE DENUNCIAR PARA A VIGILÂNCIA SANITÁRIA</h3>
Para prestar queixa de ato sanitário irregular é preciso recorrer ao telefone 0800 284 0011, que pertence à Ouvidoria Geral do Governo do Estado da Bahia. Ao discar e iniciar a chamada, a opção de número 1 (um) deve ser pressionada.
Com isso, ocorrerá o direcionamento para a parte de responsabilidade da Secretária de Saúde do Estado (Sesab).

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Procurados por tr&aacute;fico de drogas, viola&ccedil;&atilde;o sexual, furto e roubo foram encaminhados a pris&atilde;o ap&oacute;s serem flagrados pelas c&acirc;meras de&nbsp;Reconhecimento Facial da Secretaria da Seguran&ccedil;a P&uacute;blica da Bahia. Contando com o caso mais recente,&nbsp;ocorrido na manh&atilde; deste s&aacute;bado (26/11), foram cinco presos apenas esta semana.&nbsp;

A tecnologia, que segue em expans&atilde;o para mais 77 cidades baianas, j&aacute; ajudou a retirar das ruas mais de 500 pessoas desde o seu lan&ccedil;amento, em dezembro de 2018. Ap&oacute;s aparecer o aviso de 90% de semelhan&ccedil;a nas telas do Centro Integrado de Comunica&ccedil;&otilde;es (Cicom) do Centro de Opera&ccedil;&otilde;es e Intelig&ecirc;ncia (COI), indicando que o acusado de tr&aacute;fico&nbsp;andava livremente em Cama&ccedil;ari, cidade da Regi&atilde;o Metropolitana de Salvador (RMS), equipes foram acionadas.

Guarni&ccedil;&otilde;es do 12&ordm; Batalh&atilde;o da Pol&iacute;cia Militar (BPM/Cama&ccedil;ari) encontraram e conduziram o suspeito at&eacute; a Coordena&ccedil;&atilde;o de Pol&iacute;cia Interestadual (Polinter), onde o mandado de pris&atilde;o expedido pela 2&ordf; Vara de T&oacute;xicos de Salvador foi cumprido.

OUTRAS PRIS&Otilde;ES

Ainda em Cama&ccedil;ari, o sistema indicou um alerta de 93% de semelhan&ccedil;a para um homem respons&aacute;vel pela pr&aacute;tica de viola&ccedil;&atilde;o sexual. Com ordem judicial expedida pela 1&ordf; Vara dos Feitos Relativos Aos Crimes Contra a Crian&ccedil;a e Adolescente de Salvador, ele foi capturado por outra guarni&ccedil;&atilde;o do 12&ordm; BPM e levado &agrave; Polinter.&nbsp;

Outras ocorr&ecirc;ncias aconteceram entre o &uacute;ltimo s&aacute;bado (19/5) e a quarta-feira (23/5) em Salvador e Cama&ccedil;ari. Com alerta de 95%, a ferramenta auxiliou na captura de outros tr&ecirc;s suspeitos pelos crimes de furto e roubo.

Os homens, que possu&iacute;am mandados de pris&atilde;o expedidos pela 1&ordf; Vara Criminal de Cama&ccedil;ari, 11&ordf; Vara Criminal de Salvador e 1&ordf; Vara de Execu&ccedil;&otilde;es Penais da capital baiana foram conduzidos com apoio de unidades da PM e da Guarda Civil Municipal (GCM) de Salvador, para a Polinter e 18&ordf; Delegacia Territorial (DT) de Cama&ccedil;ari, onde as ordens judiciais foram cumpridas.

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