Quando se fala em Lei Seca, a maioria das pessoas associa a fiscalização apenas ao consumo de bebidas alcoólicas. No entanto, o que muita gente não sabe é que alguns alimentos tradicionais das festas de Natal e Ano-Novo também podem conter álcool e, em determinadas situações, que podem confundir o teste do bafômetro.

Órgãos de trânsito alertam que o chamado álcool bucal — aquele que fica momentaneamente na boca após a ingestão de certos alimentos — pode ser detectado pelo etilômetro logo após o consumo, mesmo sem haver ingestão de bebida alcoólica.

Alimentos da ceia que podem confundir  teste do bafômetro 

Confira alguns itens comuns das festas de fim de ano que merecem atenção, especialmente para quem pretende dirigir após a ceia:

Panetones e chocotones

Símbolos do Natal, muitos panetones e chocotones industrializados utilizam álcool etílico como conservante, ajudando a manter a massa úmida e livre de fungos. Em alguns casos, apenas uma fatia pode deixar resíduos detectáveis pelo bafômetro logo após o consumo.

Pães de forma e rabanada

Pães industrializados também costumam conter álcool na composição. No caso da rabanada, se ela não for bem frita ou assada — processo que ajuda a evaporar o álcool — pode haver permanência de resíduos alcoólicos na boca.

Frutas muito maduras

Uvas, bananas, pêssegos e outras frutas muito maduras passam por um processo natural de fermentação, especialmente no calor típico de dezembro. Esse processo produz pequenas quantidades de etanol.

Bombons de licor

Apesar de pequenos, os bombons recheados com licor concentram álcool líquido na boca. Se o motorista fizer o teste logo após o consumo, o aparelho pode registrar um pico momentâneo de álcool.

Bebidas fermentadas “saudáveis”

Produtos como kombucha e kefir, que ganharam espaço nas dietas nos últimos anos, possuem teor alcoólico residual devido ao processo natural de fermentação.

Atenção ao enxaguante bucal

Outro ponto de alerta é o uso de enxaguantes bucais antes de dirigir. Muitos desses produtos possuem alta concentração de álcool, que adere à mucosa oral e pode causar resultado positivo imediato no bafômetro.

Vai dirigir após a ceia? Veja como evitar problemas

Especialistas reforçam que, nesses casos, não há motivo para pânico. O álcool presente nesses alimentos é volátil e tende a desaparecer rapidamente.

Dicas importantes:

• Aguarde de 10 a 15 minutos antes de dirigir ou realizar o teste do bafômetro;

• Beba água e faça bochechos, ajudando a eliminar resíduos da boca;

• Solicite a contraprova, caso seja parado em uma blitz. Os agentes de trânsito são orientados a permitir um intervalo para um novo teste quando o motorista relata ingestão de alimentos com álcool residual. 

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A recomendação geral é simples: se for dirigir após as comemorações, tenha atenção não apenas às bebidas, mas também ao que está no prato. Informação e prudência ajudam a garantir uma viagem segura e sem transtornos neste fim de ano.

Lei Seca 

A Lei Seca, criada com o objetivo de reduzir o uso de bebida alcoólica na direção, completou 17 anos no Brasil. E, segundo dados divulgados da Superintendência de Trânsito de Salvador (Transalvador), cada vez mais essa lei vem sendo respeitada na capital baiana. De acordo com a entidade, ate 2023, mais de 90% dos testes no etilômetro realizados pelos agentes de trânsito estão vindo com resultado negativo.

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