Projeto leva curso gratuito de gastronomia a Salvador; veja como participar

Uma carreta adaptada para aulas de gastronomia vai oferecer formação gratuita a adolescentes e adultos em Salvador. O projeto Memórias do Pequeno Chef chega à capital baiana com atividades na Praça da Pronaica, no bairro de Cajazeiras, entre os dias 17 e 28 de novembro.

A estrutura itinerante funciona como uma cozinha-escola, com espaço para demonstrações e aulas práticas. Além de ensinar preparações culinárias, a iniciativa aborda temas como empreendedorismo, comercialização de alimentos e possibilidades de geração de renda.

A proposta é apresentar aos participantes diferentes técnicas e caminhos para transformar o interesse pela cozinha em uma atividade profissional ou em um negócio próprio. O projeto é patrocinado pelo PicPay e já passou por Fortaleza e Maracanaú, no Ceará. Depois de Salvador, a próxima parada prevista é Campos do Jordão, em São Paulo.

Curso terá aulas de massas, panificação e culinária italiana

A formação é dividida em cinco encontros de quatro horas cada, totalizando 20 horas de atividades. Ao final, os participantes recebem certificado.

As aulas práticas incluem conteúdos sobre massas, panificação, brownies, culinária italiana e finger food, modalidade que reúne preparações servidas em pequenas porções.

Além das receitas e técnicas de preparo, o curso apresenta noções de comercialização e empreendedorismo. A ideia é ampliar o conhecimento dos alunos sobre as possibilidades de atuação no setor de alimentação.

As turmas terão atividades pela manhã e à noite, com vagas limitadas. O formato prevê quatro turmas por município, cada uma com acesso ao percurso completo de 20 horas.

As inscrições podem ser feitas pela internet, por meio da plataforma Sympla. Mais informações estão disponíveis no site oficial do projeto.

Serviço

Projeto: Memórias do Pequeno Chef
Período: 17 a 28 de novembro de 2026
Local: Praça da Pronaica, em Cajazeiras, Fazenda Grande I, Salvador
Formação: 20 horas, distribuídas em cinco encontros
Participação: gratuita
Inscrições: Sympla – Memórias do Pequeno Chef em Salvador