Refrigerante, energ&eacute;tico, ch&aacute; ou at&eacute; mesmo bebidas alco&oacute;licas. Na produ&ccedil;&atilde;o de todos eles um profissional &eacute; indispens&aacute;vel para que esses e outros produtos cheguem ao p&uacute;blico com seguran&ccedil;a para o consumo, o qu&iacute;mico.

Em 18 de junho de 1956 foram criados os Conselhos Federais e Regionais de Qu&iacute;mica e a profiss&atilde;o foi regulamentada, e a data foi firmada como o Dia do Qu&iacute;mico.

A atua&ccedil;&atilde;o de um qu&iacute;mico na ind&uacute;stria de bebidas&nbsp;vai desde a avalia&ccedil;&atilde;o das mat&eacute;rias primas, passando pela condu&ccedil;&atilde;o do processo industrial at&eacute; o controle de qualidade do produto final.&nbsp;

&quot;Toda ind&uacute;stria de alimentos e bebidas baseia seu sucesso em entregar ao mercado um produto de qualidade e padronizado. O profissional da &aacute;rea busca estabelecer m&eacute;todos e medi&ccedil;&otilde;es para que esse objetivo seja alcan&ccedil;ado&quot;, destaca a engenheira qu&iacute;mica e respons&aacute;vel t&eacute;cnica da unidade da Ind&uacute;stria S&atilde;o Miguel (ISM), em Alagoinhas, Isabela Carvalho, que est&aacute; h&aacute; oito anos na empresa.

Ainda de acordo com ela, a ideia principal do trabalho do qu&iacute;mico &eacute; realizar o acompanhamento de produ&ccedil;&atilde;o para atender os requisitos de qualidade, mantendo, assim, o padr&atilde;o do produto, al&eacute;m de evitar perdas por desvios desses padr&otilde;es.

REFRIGERANTES&nbsp;

De acordo com uma reportagem do Conselho Federal de Qu&iacute;mica, no caso dos refrigerantes, por exemplo, tudo come&ccedil;a com o tratamento qu&iacute;mico da &aacute;gua, j&aacute; que ela n&atilde;o pode ser usada in natura, da maneira como &eacute; consumida normalmente. Depois, o a&ccedil;&uacute;car &eacute; transformado em xarope e recebe adi&ccedil;&atilde;o dos demais ingredientes.

&Eacute; o controle f&iacute;sico-qu&iacute;mico dos ingredientes que define se est&aacute; tudo certo para as pr&oacute;ximas etapas do processo: a gaseifica&ccedil;&atilde;o e envase.

Segundo Isabela Carvalho, o profissional qu&iacute;mico est&aacute; apto a trabalhar nos setores de controle de qualidade (atuando para cumprimento dos padr&otilde;es estabelecidos); investiga&ccedil;&atilde;o e desenvolvimento (atuando no desenvolvimento de novos produtos, na busca por tecnologias inovadoras e por solu&ccedil;&otilde;es para atender a demanda de mercado

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