O Atlas da Federa&ccedil;&atilde;o Internacional de Diabetes (IDF) diz que o Brasil &eacute; o 5&ordm; pa&iacute;s em incid&ecirc;ncia desta doen&ccedil;a&nbsp;em todo o mundo. Al&eacute;m de ficar atento &agrave;s complica&ccedil;&otilde;es da enfermidade e, em alguns casos, tomar medica&ccedil;&atilde;o como parte do tratamento, o portador da diabetes precisa fazer alguns ajustes na alimenta&ccedil;&atilde;o para viver de forma segura com esse problema.&nbsp;

Apesar de ser uma doen&ccedil;a bastante presen&ccedil;a na popula&ccedil;&atilde;o mundial, muitas d&uacute;vidas e mitos ainda est&atilde;o presentes na sociedade, como a cren&ccedil;a de a dieta de um diab&eacute;tico n&atilde;o precisa ser t&atilde;o restritiva como se sup&otilde;e. Para esclarecer algumas das principais d&uacute;vidas sobre a dieta desta doen&ccedil;a, a professora do curso de Nutri&ccedil;&atilde;o do&nbsp;Centro Universit&aacute;rio Maur&iacute;cio de Nassau Salvador (UNINASSAU)&nbsp;Salvador, Priscilla Moreira, respondeu algumas perguntas sobre os principais mitos e verdades da alimenta&ccedil;&atilde;o de um diab&eacute;tico. Confira abaixo:

A diabetes &eacute; causada pela m&aacute; alimenta&ccedil;&atilde;o?

Depende. Existem alguns tipos de diabetes, os mais comuns s&atilde;o diabetes tipo 1 e 2. O tipo 1 n&atilde;o tem rela&ccedil;&atilde;o com a alimenta&ccedil;&atilde;o. Neste caso, o p&acirc;ncreas n&atilde;o consegue produzir a insulina que &eacute; respons&aacute;vel por retirar o a&ccedil;&uacute;car do sangue e colocar dentro da c&eacute;lula.&nbsp;

O diabetes tipo 2 tem rela&ccedil;&atilde;o com a alimenta&ccedil;&atilde;o, embora a m&aacute; alimenta&ccedil;&atilde;o n&atilde;o seja a causa direta. Uma pessoa que se alimenta com uma dieta rica em a&ccedil;&uacute;car e pobre em fibras tem maior risco de desenvolver diabetes ao longo dos anos, pois h&aacute; um processo de insensibilidade das c&eacute;lulas a a&ccedil;&atilde;o da insulina.&nbsp;

Quem tem diabetes n&atilde;o pode comer a&ccedil;&uacute;car?

Mito. Pode comer sim, mas em quantidades mais limitadas. &Eacute; poss&iacute;vel usar estrat&eacute;gias nutricionais para reduzir o efeito do a&ccedil;&uacute;car no aumento da glicemia. Para isso, deve-se consultar um nutricionista.&nbsp;

Os ado&ccedil;antes est&atilde;o liberados?&nbsp;

Depende. Tudo em excesso n&atilde;o &eacute; bom. Os ado&ccedil;antes podem at&eacute; ser usados, mas com modera&ccedil;&atilde;o. O ideal &eacute; utilizar os mais naturais, como aqueles derivados da folha da Stevia.&nbsp;

Alimentos diet ou light podem ser consumidos indiscriminadamente?

Depende. N&atilde;o &eacute; recomendado o consumo indiscriminado de produtos diet e light, por se tratar de alimentos industrializados. O consumo deve ser limitado. A prefer&ecirc;ncia sempre s&atilde;o alimentos in natura.&nbsp;

As frutas est&atilde;o liberadas?&nbsp;

Verdade. As frutas podem ser consumidas diariamente, por&eacute;m, &eacute; recomendado o consumo de pequenas por&ccedil;&otilde;es ao longo do dia e de prefer&ecirc;ncia acompanhadas por fontes de fibra como aveia, linha&ccedil;a e chia.

Quem tem diabetes tem mais facilidade de pegar outras doen&ccedil;as?

Verdade. Infelizmente, sim. A diabetes pode aumentar o risco de doen&ccedil;as card&iacute;aca, circulat&oacute;ria, renal, ocular e nervosa. Por isso, &eacute; muito importante manter os n&iacute;veis de a&ccedil;&uacute;car controlados.&nbsp;

A alimenta&ccedil;&atilde;o de um diab&eacute;tico precisa ser muito diferente de uma pessoa que n&atilde;o possui a doen&ccedil;a?

Mito. A alimenta&ccedil;&atilde;o de uma pessoa com diabetes &eacute; igual a alimenta&ccedil;&atilde;o de qualquer pessoa que busca uma alimenta&ccedil;&atilde;o saud&aacute;vel. As refei&ccedil;&otilde;es devem ter baixo consumo de a&ccedil;&uacute;car e a presen&ccedil;a de ra&iacute;zes, tub&eacute;rculos, frutas, verduras e fibras todos os dias e em todas as refei&ccedil;&otilde;es (se poss&iacute;vel). Al&eacute;m disso, &eacute; importante priorizar o consumo de carnes brancas.

Essa &eacute; a base de uma alimenta&ccedil;&atilde;o que mant&eacute;m n&atilde;o apenas os n&iacute;veis de a&ccedil;&uacute;car normais no sangue, mas auxilia na redu&ccedil;&atilde;o de doen&ccedil;as cardiometab&oacute;licas como um tempo. Al&eacute;m de se alimentar adequadamente, &eacute; muito importante praticar exerc&iacute;cios f&iacute;sicos regularmente.

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