Preparação do caruru vira ferramenta de inclusão e autonomia na APAE de Salvador

A preparação do caruru, tradição ligada às celebrações de São Cosme e Damião, será utilizada como atividade de aprendizagem e inclusão na Cozinha Experimental da APAE de Salvador. A iniciativa reúne participantes no preparo da receita e trabalha habilidades relacionadas à autonomia e às tarefas do cotidiano.

Durante a atividade, os participantes são envolvidos em diferentes etapas do preparo dos alimentos, como organização, higiene, manuseio dos ingredientes e execução das receitas. A proposta também estimula a cooperação e a convivência.

Além de resgatar uma tradição presente na cultura baiana, a experiência é adaptada às necessidades das pessoas atendidas pela instituição, incluindo participantes com deficiência intelectual e múltipla e pessoas que seguem dietas restritivas em razão de condições genéticas raras acompanhadas pela APAE de Salvador.

A atividade ocorre na semana que antecede o Dia de São Cosme e Damião, celebrado em 27 de setembro, e pode ser acompanhada pela imprensa.

APAE atua na inclusão e no atendimento especializado

A APAE de Salvador desenvolve ações voltadas à inclusão e à promoção da autonomia de pessoas com deficiência intelectual e múltipla, além de oferecer atendimento especializado e acompanhamento a pessoas com condições genéticas raras. A instituição também realiza atividades que estimulam habilidades para o cotidiano e a participação social.

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