Cesta básica de Salvador passa a custar R$ 574,98

A Cesta Básica de Salvador passou a custar R$ 574,98 em dezembro de 2024. O valor é calculado pela Superintendência de Estudos Econômicos e Sociais da Bahia (SEI), com base em 2.776 pesquisas de preços feitas em 94 lugares diferentes - como supermercados, açougues, padarias e feiras livres da capital. Em comparação com o mês anterior, o valor subiu 1,83%, ou seja, um aumento de R$ 10,36 em relação a novembro.

Vale destacar que, dos 12 meses do ano passado, a cesta básica de Salvador teve aumento em oito deles. Por isso, esse período de aumento no custo da cesta foi o principal responsável por ela terminar 2024 com uma alta acumulada de 5,69%.

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Dos 25 produtos do kit, 19 registraram alta nos preços. 

 Produtos com aumento de preços:

 - Óleo de soja: 16,73%
  - Flocão de milho: 16,11%
  - Cenoura: 10,77%
  - Carne de segunda: 6,04%
  - Frango: 5,95%
  - Café moído: 5,37%
  - Ovos de galinha: 5,30%
  - Carne de primeira: 5,21%
  - Queijo muçarela: 4,69%
  - Carne de sertão: 4,48%
  - Açúcar cristal: 4,27%
  - Queijo prato: 3,37%
  - Cebola: 3,18%
  - Tomate: 2,39%
  - Pão francês: 2,16%
  - Banana-prata: 1,59%
  - Farinha de mandioca: 1,27%
  - Manteiga: 0,45%
  - Leite: 0,42%

 Produtos com redução de preços:
  - Batata inglesa: -17,56%
  - Linguiça calabresa: -6,94%
  - Maçã: -1,24%
  - Arroz: -1,21%
  - Macarrão: -1,07%
  - Feijão: -0,80%

Para obter uma Cesta Básica, o tempo de trabalho gasto por um soteropolitano foi de 96 horas e 50 minutos, o que equivale ao comprometimento de 44,02% do valor líquido de um salário mínimo de R$ 1.306,10, depois de descontado o valor de 7,50% da contribuição para a Previdenciária Social.

Entre os 25 produtos que compõem a cesta básica, o subconjunto dos ingredientes relativos ao almoço – composto por feijão, arroz, carnes, farinha de mandioca, tomate e cebola – apresentou alta de 2,61%, e foi responsável por 33,07% do valor da referida Cesta. 

Por sua vez, dentro desta cesta, o subgrupo de gêneros alimentícios próprios da refeição matinal soteropolitana – formado por café, leite, açúcar, pão, manteiga, queijos e flocão de milho – aumentou 2,36% e foi responsável por 36,06% do valor da Cesta Básica de Salvador no mês de dezembro de 2024.

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