<p>Vivemos a era das supermentes, um tempo em que somos exigidos a decidir r&aacute;pido, produzir em alta intensidade e sustentar o foco por longas horas. L&iacute;deres, m&eacute;dicos, executivos, criadores e empres&aacute;rios vivem sob uma carga mental alt&iacute;ssima, muitas vezes invis&iacute;vel. O c&eacute;rebro, nesse contexto, tornou-se o &oacute;rg&atilde;o mais exigido e, paradoxalmente, o mais negligenciado.</p>
<p><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/dc75894c-2391-438a-b41d-a78b5aec49f2.webp?width=640&amp;height=440" alt="Frutas E Legumes N&atilde;o Devem Faltar No Prato Para Ajudar Na Imunidade  Freepik"></p>
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<p data-mrf-recirculation="Links artigo">&Eacute; justamente a&iacute; que a&nbsp;alimenta&ccedil;&atilde;o&nbsp;assume um papel fundamental.&nbsp;Assumir o comando do que seu corpo precisa &eacute; nossa autorresponsabilidade, inscrita na fisiologia humana. N&atilde;o se trata apenas de "comer para ter energia", mas de&nbsp;compreender que cada refei&ccedil;&atilde;o &eacute; um ajuste fino na qu&iacute;mica cerebral.</p>
<p data-mrf-recirculation="Links artigo">+<a href="https://aratuon.com.br/saude/comer-peixe-pode-ajudar-a-evitar-gordura-no-figado-diz-estudo" target="_blank" rel="noopener">Comer peixe pode ajudar a evitar gordura no f&iacute;gado, diz estudo</a></p>
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<p data-mrf-recirculation="Links artigo">O c&eacute;rebro representa apenas 2% do peso corporal, mas&nbsp;consome cerca de 20% de toda a energia&nbsp;produzida pelo organismo. Sob estresse, essa demanda aumenta e, quando os nutrientes certos n&atilde;o chegam, o resultado &eacute; previs&iacute;vel: queda de performance, oscila&ccedil;&otilde;es de humor, lapsos de mem&oacute;ria e perda de clareza mental.</p>
<p data-mrf-recirculation="Links artigo">+<a href="https://aratuon.com.br/saude/suplemento-de-aloe-vera-e-vinagre-de-maca-sao-retirados-do-mercado-pela-anvisa" target="_blank" rel="noopener">Suplemento de Aloe Vera e vinagre de ma&ccedil;&atilde; s&atilde;o retirados do mercado pela Anvisa</a></p>
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<p data-mrf-recirculation="Links artigo">Estudos recentes publicados no Journal of Nutritional Neuroscience e no American Journal of Clinical Nutrition refor&ccedil;am que dietas ricas em antioxidantes, vitaminas do complexo B, &aacute;cidos graxos &ocirc;mega-3 e polifen&oacute;is est&atilde;o associadas &agrave; melhora da cogni&ccedil;&atilde;o e &agrave; prote&ccedil;&atilde;o neuronal em situa&ccedil;&otilde;es de estresse prolongado. Esses nutrientes atuam diretamente na regula&ccedil;&atilde;o dos neurotransmissores, na modula&ccedil;&atilde;o do estresse oxidativo e na integridade das membranas neuronais, fatores decisivos para manter o racioc&iacute;nio, a concentra&ccedil;&atilde;o e o equil&iacute;brio emocional.</p>
<p data-mrf-recirculation="Links artigo">+<a href="https://aratuon.com.br/saude/bebidas-muito-quentes-podem-aumentar-risco-de-cancer-de-esofago-entenda" target="_blank" rel="noopener">Bebidas muito quentes podem aumentar risco de c&acirc;ncer de es&ocirc;fago; entenda</a></p>
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<h3 data-mrf-recirculation="Links artigo">Entre os nutrientes mais importantes para o c&eacute;rebro sob press&atilde;o est&atilde;o:</h3>
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<p data-mrf-recirculation="Links artigo">&middot;&nbsp;Magn&eacute;sio e vitamina B6: ajudam a reduzir a libera&ccedil;&atilde;o excessiva de cortisol (horm&ocirc;nio do estresse) e estimulam a produ&ccedil;&atilde;o de serotonina e dopamina, essenciais para o foco e o bem-estar. Fontes: castanhas, banana, abacate, aveia e vegetais verde-escuros.</p>
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<p data-mrf-recirculation="Links artigo">&middot; &Ocirc;mega-3 (EPA e DHA): tem efeito anti-inflamat&oacute;rio e modula as sinapses neurais, favorecendo mem&oacute;ria e aprendizado. Fontes: peixes gordos como salm&atilde;o, sardinha e atum, al&eacute;m de linha&ccedil;a e chia.</p>
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<p data-mrf-recirculation="Links artigo">&middot;&nbsp;Colina e fosfatidilserina: fundamentais para a forma&ccedil;&atilde;o de neurotransmissores e a manuten&ccedil;&atilde;o da mem&oacute;ria. Fontes: ovos inteiros, f&iacute;gado e leguminosas.</p>
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<p data-mrf-recirculation="Links artigo">&middot;&nbsp;Polifen&oacute;is e flavonoides: compostos bioativos que reduzem o estresse oxidativo e estimulam a neuroplasticidade, a capacidade do c&eacute;rebro de se adaptar e se regenerar. Fontes: cacau puro, ch&aacute; verde, c&uacute;rcuma, frutas vermelhas e mirtilo.</p>
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<p data-mrf-recirculation="Links artigo">Esses alimentos, aliados a boas fontes de prote&iacute;na e gorduras de qualidade, ajudam a estabilizar a glicose e a manter o racioc&iacute;nio linear ao longo do dia.</p>
<p data-mrf-recirculation="Links artigo"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/cc544d79-8941-49aa-adf5-0d6184c1cb3f.jpg?width=1500&amp;height=1000" alt="Colesterol No Cerebro Quando Protege E Quando Aumenta O Risco De Demencia (2)"></p>
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<h3>A era das canetas e o novo desafio cerebral</h3>
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<p data-mrf-recirculation="Links artigo">Vivemos tamb&eacute;m o que chamo de "era das canetas", uma fase marcada pelo uso crescente de medica&ccedil;&otilde;es que modulam o apetite e o metabolismo da glicose, como os agonistas de GLP-1 e GIP. Essas terapias representam um avan&ccedil;o not&aacute;vel no tratamento da obesidade e da resist&ecirc;ncia insul&iacute;nica, mas trazem um novo desafio: a adapta&ccedil;&atilde;o do c&eacute;rebro a uma menor disponibilidade energ&eacute;tica.</p>
<p data-mrf-recirculation="Links artigo">+<a href="https://aratuon.com.br/saude/colesterol-no-cerebro-quando-protege-e-quando-aumenta-o-risco-de-demencia" target="_blank" rel="noopener">Colesterol no c&eacute;rebro: quando protege e quando aumenta o risco de dem&ecirc;ncia</a></p>
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<p data-mrf-recirculation="Links artigo">Mesmo sem provocar hipoglicemia, &eacute; comum que algumas pessoas relatem queda de energia, menor produtividade ou lentid&atilde;o mental. O motivo &eacute; simples: a glicose &eacute; o principal combust&iacute;vel do c&eacute;rebro, e qualquer varia&ccedil;&atilde;o em sua oferta pode influenciar o desempenho cognitivo.</p>
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<p data-mrf-recirculation="Links artigo">O corpo passa a economizar energia e, nesse processo, o c&eacute;rebro pode "desacelerar". Por isso, mais do que nunca, &eacute; indispens&aacute;vel um ajuste personalizado da alimenta&ccedil;&atilde;o e da suplementa&ccedil;&atilde;o.</p>
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<p data-mrf-recirculation="Links artigo">Em um cen&aacute;rio de grande demanda mental e emocional, o acompanhamento profissional &eacute; essencial para evitar defici&ecirc;ncias nutricionais e preservar a clareza cognitiva. N&atilde;o se trata apenas de emagrecer, mas de manter o c&eacute;rebro conectado em uma sociedade hiperconectada.</p>
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<h3>Ritmo e clareza: o poder da crononutri&ccedil;&atilde;o e da hidrata&ccedil;&atilde;o</h3>
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<p data-mrf-recirculation="Links artigo">A crononutri&ccedil;&atilde;o, que estuda a rela&ccedil;&atilde;o entre o hor&aacute;rio das refei&ccedil;&otilde;es e o metabolismo, mostra que comer nas primeiras horas do dia melhora o desempenho cerebral e refor&ccedil;a o ritmo circadiano, o rel&oacute;gio interno que regula energia, sono e disposi&ccedil;&atilde;o.</p>
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<p data-mrf-recirculation="Links artigo">Da mesma forma, a hidrata&ccedil;&atilde;o adequada &eacute; indispens&aacute;vel: pequenas redu&ccedil;&otilde;es no volume de &aacute;gua corporal j&aacute; s&atilde;o suficientes para afetar o humor, a aten&ccedil;&atilde;o e a tomada de decis&otilde;es.</p>
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<p data-mrf-recirculation="Links artigo">Cuidar do c&eacute;rebro &eacute; cuidar do corpo inteiro. A verdadeira alta performance nasce do equil&iacute;brio entre alimenta&ccedil;&atilde;o, descanso, movimento e prop&oacute;sito.</p>
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<p data-mrf-recirculation="Links artigo">Quando o c&eacute;rebro est&aacute; bem nutrido, as ideias fluem, as decis&otilde;es s&atilde;o mais precisas e a mente encontra o estado ideal de presen&ccedil;a e produtividade.</p>
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<p data-mrf-recirculation="Links artigo">&Eacute; sobre ci&ecirc;ncia, const&acirc;ncia e autocuidado: pilares invis&iacute;veis de quem transforma o cansa&ccedil;o em clareza e o estresse em resultado.</p>
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<p data-mrf-recirculation="Links artigo">* Ord&acirc;nio Almeida &eacute; m&eacute;dico com atua&ccedil;&atilde;o em Nutrologia, focado em nutri&ccedil;&atilde;o cl&iacute;nica e estudo de qualidade de vida, membro da Brazil Health</p>
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<p dir="ltr" style="text-align: justify;">O Conselho Regional de Nutri&ccedil;&atilde;o da 5&ordf; Regi&atilde;o (CRN-5), abriu suas inscri&ccedil;&otilde;es para o concurso p&uacute;blico que ir&aacute; contratar novos profissionais para dois cargos diferentes, abrangendo os estados da Bahia e Sergipe. Os candidatos t&ecirc;m at&eacute; a pr&oacute;xima quarta-feira (3) para se inscrever exclusivamente pelo <a href="https://www.concepcaoconsultoria.com.br/pagina/293/CRN-05-BASE.aspx" target="_blank" rel="noopener">site da Concep&ccedil;&atilde;o T&eacute;cnica Especializada</a>, banca escolhida para o certame.</p>
<p dir="ltr" style="text-align: justify;"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/896b519d-74a5-4248-b425-c56c80bc410b.png?width=800&amp;height=500" alt="O Conselho Regional de Nutricionistas da 5&ordf; Regi&atilde;o (CRN-5) &eacute; uma institui&ccedil;&atilde;o sem fins lucrativos respons&aacute;vel por fiscalizar e regulamentar a atua&ccedil;&atilde;o dos profissionais de Nutri&ccedil;&atilde;o/Foto: Reprodu&ccedil;&atilde;o&nbsp;"></p>
<p dir="ltr" style="text-align: justify;">As oportunidades s&atilde;o para candidatos com n&iacute;vel m&eacute;dio/t&eacute;cnico e superior. Os sal&aacute;rios variam entre R$ 2,6 mil e R$ 6,8 mil. A jornada &eacute; de 40 horas semanais a ser cumprida em Salvador e a taxa de inscri&ccedil;&atilde;o &eacute; de R$70,00 para candidatos do n&iacute;vel m&eacute;dio/t&eacute;cnico e R$ 110,00 para candidatos de n&iacute;vel superior.&nbsp;</p>
<h2 dir="ltr" style="text-align: justify;">Etapas do concurso&nbsp;</h2>
<p dir="ltr" style="text-align: justify;">O concurso &eacute; dividido em duas etapas, sendo a primeira uma avalia&ccedil;&atilde;o de t&iacute;tulos em que o candidato deve enviar os documentos at&eacute; o dia 4 de dezembro. J&aacute; a segunda etapa ser&aacute; feita por prova de conhecimentos, que ser&aacute; aplicada no dia 14 de dezembro.&nbsp;&nbsp;</p>
<p dir="ltr" style="text-align: justify;"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/86ed8bc7-a0a8-4315-bec2-4caa3ce9e2da.jpg?width=800&amp;height=500" alt="Uma prova de conhecimentos &eacute; um instrumento de avalia&ccedil;&atilde;o utilizado para medir o n&iacute;vel de entendimento, dom&iacute;nio ou habilidades de uma pessoa sobre um determinado assunto/Foto: Reprodu&ccedil;&atilde;o&nbsp;"></p>
<p dir="ltr" style="text-align: justify;">O processo seletivo ter&aacute; validade de dois anos, contados a partir da data da publica&ccedil;&atilde;o da homologa&ccedil;&atilde;o do resultado, podendo ser prorrogado por igual per&iacute;odo, a crit&eacute;rio da administra&ccedil;&atilde;o. O resultado ser&aacute; homologado no dia 9 de fevereiro de 2026.</p>
<h2 dir="ltr" style="text-align: justify;">Vagas de emprego e est&aacute;gio: confira datas de inscri&ccedil;&otilde;es e sal&aacute;rios&nbsp;</h2>
<p dir="ltr" style="text-align: justify;"><a href="https://aratuon.com.br/empregos-concursos/jequie-abre-concurso-com-102-vagas-e-salario-de-ate-r-5-1-mil" target="_blank" rel="noopener">A Prefeitura de Jequi&eacute; abriu as inscri&ccedil;&otilde;es para o Concurso P&uacute;blico</a> N&ordm; 02/2025, destinado ao preenchimento de 102 vagas imediatas, al&eacute;m de cadastro reserva, para cargos de n&iacute;vel superior na &aacute;rea do Magist&eacute;rio. Os interessados podem se inscrever at&eacute; 4 de dezembro.</p>
<p dir="ltr" style="text-align: justify;"><a href="https://aratuon.com.br/empregos-concursos/concurso-do-ibge-oferta-mais-de-9-mil-vagas-com-salario-de-ate-r-3-3-mil" target="_blank" rel="noopener">O Instituto Brasileiro de Geografia e Estat&iacute;stica (IBGE) publicou o edital de um novo processo seletivo</a> com 9.580 vagas tempor&aacute;rias destinadas a candidatos com ensino m&eacute;dio completo. O documento oferta cargos com sal&aacute;rios de at&eacute; R$ 3,3 mil mais benef&iacute;cios. As inscri&ccedil;&otilde;es estar&atilde;o abertas a partir de fevereiro de 2026.</p>
<p dir="ltr" style="text-align: justify;"><a href="https://aratuon.com.br/empregos-concursos/iel-abre-mais-de-520-vagas-de-estagio-com-bolsas-de-ate-r-1-874" target="_blank" rel="noopener">O Instituto Euvaldo Lodi (IEL) abriu mais de 520 vagas de est&aacute;gio para diferentes cidades da Bahia.</a> Cerca de 260 s&atilde;o para Salvador e Regi&atilde;o Metropolitana, 70 para Feira de Santana e Regi&atilde;o, 70 para a Regi&atilde;o Sudoeste da Bahia, 55 para as Regi&otilde;es Sul e Extremo-Sul, 38 para a Regi&atilde;o Norte e 30 para a Regi&atilde;o Oeste. As oportunidades abrangem n&iacute;veis m&eacute;dio, t&eacute;cnico e superior, com bolsas que variam de R$ 400,00 a R$ 1.874,41.</p>
<p dir="ltr" style="text-align: justify;">Leia tamb&eacute;m: <a href="https://aratuon.com.br/economia/historico-brasil-tem-desemprego-de-5-4-no-trimestre-ate-outubro-diz-ibge" target="_blank" rel="noopener">Hist&oacute;rico: Brasil tem menor patamar de desemprego desde 2012; confira</a></p>
<p dir="ltr" style="text-align: justify;">Leia tamb&eacute;m: <a href="https://aratuon.com.br/empregos-concursos/salvador-registra-alta-de-45-no-numero-de-trabalhadores-empregados-em-2025" target="_blank" rel="noopener">Salvador registra alta de 45% no n&uacute;mero de trabalhadores empregados em 2025</a></p>
<p dir="ltr" style="text-align: justify;">Leia tamb&eacute;m: <a href="https://aratuon.com.br/empregos-concursos/diferenca-salarial-entre-homens-e-mulheres-e-de-15-8-aponta-ibge" target="_blank" rel="noopener">Diferen&ccedil;a salarial entre homens e mulheres &eacute; de 15,8%, aponta IBGE</a></p>

<p class="selectable-text copyable-text x15bjb6t x1n2onr6"><span class="selectable-text copyable-text xkrh14z">A Secretaria da Educa&ccedil;&atilde;o do Estado (SEC) publicou, no Di&aacute;rio Oficial desta quinta-feira (28), a convoca&ccedil;&atilde;o de mais oito nutricionistas aprovadas no<a href="https://aratuon.com.br/cidadania/rede-estadual-de-ensino-abre-concurso-para-contratar-nutricionistas" target="_blank" rel="noopener"> Processo Seletivo Simplificado em Regime Especial de Direito Administrativo (REDA</a>), regido pelo Edital SEC/SUDEPE n&ordm; 06/2025. Os contratos s&atilde;o tempor&aacute;rios e os profissionais atuar&atilde;o na alimenta&ccedil;&atilde;o escolar e em a&ccedil;&otilde;es de educa&ccedil;&atilde;o <a href="https://aratuon.com.br/saude/nutricionista-da-dicas-e-ensina-receita-de-suco-refrescante-para-enfrentar-o-calor" target="_blank" rel="noopener">nutricional </a>da rede estadual.</span></p>
<p class="selectable-text copyable-text x15bjb6t x1n2onr6"><span class="selectable-text copyable-text xkrh14z">A convoca&ccedil;&atilde;o ocorre devido &agrave; desist&ecirc;ncia de candidatos da primeira lista, publicada em 2 de agosto, garantindo o preenchimento integral das vagas distribu&iacute;das entre os N&uacute;cleos Territoriais de Educa&ccedil;&atilde;o (NTEs) e a continuidade do planejamento das <a href="https://aratuon.com.br/cidadania/faculdade-oferece-acompanhamento-nutricional-gratis-em-salvador" target="_blank" rel="noopener">atividades escolares</a>.</span></p>
<p class="selectable-text copyable-text x15bjb6t x1n2onr6"><span class="selectable-text copyable-text xkrh14z"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/722031bd-04f2-4153-aa0c-f03583ceb60a.jpeg?width=2560&amp;height=1707" alt="Nutricionistas s&atilde;o convocados para atuar na rede estadual de ensino | Foto: Kauan Moreira/SEC"></span></p>
<h3 class="selectable-text copyable-text x15bjb6t x1n2onr6"><span class="selectable-text copyable-text xkrh14z">Prazo de entrega da documenta&ccedil;&atilde;o na capital&nbsp;</span></h3>
<p class="selectable-text copyable-text x15bjb6t x1n2onr6"><span class="selectable-text copyable-text xkrh14z">Os aprovados em Salvador devem se apresentar na SEC, localizada na Avenida Luiz Viana Filho n&ordm; 550, Centro Administrativo da Bahia (CAB), sala 117, at&eacute; 10 de setembro, das 8h30 &agrave;s 11h e das 14h &agrave;s 17h, munidas de documenta&ccedil;&atilde;o original e c&oacute;pia, conforme exigido pelo edital.</span></p>
<h3 class="selectable-text copyable-text x15bjb6t x1n2onr6"><span class="selectable-text copyable-text xkrh14z">Prazo de entrega da documenta&ccedil;&atilde;o no interior</span></h3>
<p class="selectable-text copyable-text x15bjb6t x1n2onr6"><span class="selectable-text copyable-text xkrh14z">J&aacute; os aprovados para o interior do Estado devem comparecer nas sedes dos respectivos NTEs, dentro do mesmo per&iacute;odo, no hor&aacute;rio das 8h30 &agrave;s 11h30 e das 14h &agrave;s 17h, entregando a documenta&ccedil;&atilde;o exigida. Entre os documentos est&atilde;o diploma de conclus&atilde;o do curso superior, t&iacute;tulo de eleitor, comprovantes dos dois &uacute;ltimos pleitos, PIS/PASEP, Carteira de Trabalho e Previd&ecirc;ncia Social (CTPS) e certificado de reservista para os homens.</span></p>
<p class="selectable-text copyable-text x15bjb6t x1n2onr6"><span class="selectable-text copyable-text xkrh14z"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/8e2fd37c-238c-4ec7-8ae3-a9c2c62e93d4.jpg?width=1200&amp;height=800" alt="Foto: Ilustra&ccedil;&atilde;o | Nutricional Freepik2"></span></p>
<p class="selectable-text copyable-text x15bjb6t x1n2onr6"><span class="selectable-text copyable-text xkrh14z">Al&eacute;m disso, os convocados podem enviar os documentos digitalizados para o e-mail </span><span class="selectable-text copyable-text xkrh14z">ingressocpm.sec@enova.educacao.ba.gov.br, </span>at&eacute; 10 de setembro.</p>
<p class="selectable-text copyable-text x15bjb6t x1n2onr6">A an&aacute;lise preliminar ser&aacute; realizada pela Coordena&ccedil;&atilde;o de Provimento e Movimenta&ccedil;&atilde;o da SEC, conforme regras do edital.</p>
<p class="selectable-text copyable-text x15bjb6t x1n2onr6">LEIA MAIS: <a href="https://aratuon.com.br/saude/dia-nacional-de-combate-ao-fumo-alerta-para-riscos-e-desafios-no-brasil" target="_blank" rel="noopener">Dia Nacional de Combate ao Fumo alerta para riscos e desafios no Brasil</a></p>
<p class="selectable-text copyable-text x15bjb6t x1n2onr6">&nbsp;</p>

<p dir="ltr">A trajet&oacute;ria de Breno Bonfim &eacute; marcada por uma transforma&ccedil;&atilde;o profunda, reconstruiu seus h&aacute;bitos com o apoio de sua m&atilde;e, a nutricionista comportamental C&aacute;tia Maciel. O resultado n&atilde;o foi apenas a perda de mais de 40kg &mdash; foi a reconex&atilde;o com o pr&oacute;prio corpo e com a comida.</p>
<p dir="ltr">Essa hist&oacute;ria virou livro. A Jornada da Alimenta&ccedil;&atilde;o Consciente: 100 passos para mudar comportamentos e h&aacute;bitos alimentares &eacute; um guia pr&aacute;tico, humano e acess&iacute;vel, que re&uacute;ne aprendizados constru&iacute;dos a partir de viv&ecirc;ncia e pr&aacute;tica cl&iacute;nica.</p>
<p dir="ltr"><a href="https://aratuon.com.br/saude/fiocruz-aponta-que-indice-de-obesidade-cresceu-entre-criancas-e-adolescentes-brasileiras-na-pandemia" target="_blank" rel="noopener">+ Fiocruz aponta que &iacute;ndice de obesidade cresceu entre crian&ccedil;as e adolescentes brasileiras na pandemia</a></p>
<p dir="ltr"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/74aaed30-ec26-4317-8230-716e1ae8ea8e.jpeg?width=1500&amp;height=800" alt="A Jornada da Alimenta&ccedil;&atilde;o Consciente: jovem perde 40kg e lan&ccedil;a livro com m&atilde;e"></p>
<p dir="ltr"><a href="https://aratuon.com.br/saude/obesidade-despreparo-e-falta-de-infraestrutura-dificultam-atendimento" target="_blank" rel="noopener">+ Obesidade: despreparo e falta de infraestrutura dificultam atendimento</a></p>
<h3 dir="ltr">Alimenta&ccedil;&atilde;o Consciente</h3>
<p dir="ltr">As estrat&eacute;gias utilizadas pela dupla foram de nutri&ccedil;&atilde;o comportamental e comer consciente. Sem proibi&ccedil;&atilde;o de nenhum alimento, trazendo consci&ecirc;ncia para a alimenta&ccedil;&atilde;o e consist&ecirc;ncia para o processo a perda de peso veio de forma consistente e duradoura.</p>
<p dir="ltr">"Nossa miss&atilde;o &eacute; mostrar que &eacute; poss&iacute;vel ter uma rela&ccedil;&atilde;o de paz com a comida, sem culpa e sem obsess&atilde;o por dietas&rdquo;, afirma C&aacute;tia Maciel. "O livro oferece 100 passos pr&aacute;ticos para quem busca essa reconex&atilde;o com o corpo e com os alimentos, transformando a alimenta&ccedil;&atilde;o em um ato de autocuidado e prazer&rdquo;</p>
<p dir="ltr">Breno Bonfim complementa: "Eu vivenciei na pele a luta com a comida e a busca incessante por solu&ccedil;&otilde;es r&aacute;pidas e que me distanciava da conex&atilde;o comigo mesmo . A nutri&ccedil;&atilde;o comportamental me trouxe a liberdade de comer sem proibi&ccedil;&otilde;es, entendendo os sinais do meu corpo, e isso foi a chave para minha transforma&ccedil;&atilde;o", conta o estudante de medicina.</p>
<p dir="ltr">"A Jornada da Alimenta&ccedil;&atilde;o Consciente" &eacute; um convite para quem come por ansiedade,&nbsp;sofre de compuls&atilde;o alimentar, sente-se perdido diante do bombardeio de informa&ccedil;&otilde;es&nbsp;sensacionalistas da internet, ou vive em um constante "recome&ccedil;o de dieta"</p>
<p dir="ltr"><a href="https://aratuon.com.br/entretenimento/livro-escrito-por-internos-do-conjunto-penal-masculino-e-lancado-em-salvador" target="_blank" rel="noopener">+ Livro escrito por internos do Conjunto Penal Masculino &eacute; lan&ccedil;ado em Salvador</a></p>
<h3 dir="ltr">Servi&ccedil;o:</h3>
<p dir="ltr">Lan&ccedil;amento do Livro: A Jornada da Alimenta&ccedil;&atilde;o Consciente &ndash; 100 passos para mudar comportamento e h&aacute;bitos alimentares</p>
<p dir="ltr">Autores: C&aacute;tia Maciel e Breno Bonfim</p>
<p dir="ltr">Data e hora: 02 de Agosto de 2025, &agrave;s&nbsp;16:00h</p>
<p dir="ltr">Local: Livraria Leitura (Shopping da Bahia)</p>
<p dir="ltr">Mais informa&ccedil;&otilde;es: @jornadadoprato @catiarmaciel</p>
<p dir="ltr"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/89de5ad1-d7bf-4fc6-9984-fa8062e9b74b.jpeg?width=1170&amp;height=1000" alt="Livro A Jornada da Alimenta&ccedil;&atilde;o Consciente"></p>

<p style="text-align: justify;">Dietas vegetarianas e veganas seguem sendo associadas a benef&iacute;cios relevantes para a sa&uacute;de, incluindo a neurol&oacute;gica. Uma nova revis&atilde;o de estudos, publicada na <a href="https://aratuon.com.br/saude" target="_blank" rel="noopener">revista&nbsp;<em>Nutrients</em></a>, refor&ccedil;a essa liga&ccedil;&atilde;o ao analisar pesquisas sobre os efeitos de padr&otilde;es alimentares baseados em vegetais na sa&uacute;de do c&eacute;rebro.</p>
<p style="text-align: justify;">Os resultados indicam que uma alimenta&ccedil;&atilde;o rica em frutas, verduras, legumes, gr&atilde;os e sementes pode exercer a&ccedil;&atilde;o neuroprotetora, devido &agrave; presen&ccedil;a de subst&acirc;ncias com propriedades antioxidantes e anti-inflamat&oacute;rias. Compostos como carotenoides, polifen&oacute;is, vitaminas e minerais ajudam a neutralizar radicais livres &mdash; mol&eacute;culas que, em excesso, est&atilde;o relacionadas a doen&ccedil;as neurodegenerativas, como o Alzheimer.</p>
<p style="text-align: justify;">+ <a href="https://aratuon.com.br/saude/anvisa-proibe-fabricacao-e-venda-de-tres-marcas-de-cafe-por-contaminacao" target="_blank" rel="noopener">Anvisa pro&iacute;be fabrica&ccedil;&atilde;o e venda de tr&ecirc;s marcas de caf&eacute; por contamina&ccedil;&atilde;o</a></p>
<p style="text-align: justify;">+ <a href="https://aratuon.com.br/variedades/licores-diferentes-sabores-como-caramelo-menta-e-pistache-sao-tendencia" target="_blank" rel="noopener">Licores diferentes: sabores como caramelo, menta e pistache s&atilde;o tend&ecirc;ncia</a></p>
<p style="text-align: justify;"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/8d459f91-f52c-43f9-a141-dadee22ea314.jpg?width=6000&amp;height=4000" alt="Foto: Ilustrativa/Pexels"></p>
<p style="text-align: justify;">Outro destaque &eacute; o papel das fibras alimentares, abundantes nesse tipo de dieta. Elas favorecem a sa&uacute;de da microbiota intestinal, que, por sua vez, influencia a produ&ccedil;&atilde;o de neurotransmissores, subst&acirc;ncias qu&iacute;micas essenciais para a comunica&ccedil;&atilde;o entre as c&eacute;lulas do c&eacute;rebro.</p>
<p style="text-align: justify;">Al&eacute;m dos benef&iacute;cios neurol&oacute;gicos, h&aacute; evid&ecirc;ncias de que dietas predominantemente vegetais favorecem a sa&uacute;de cardiovascular e contribuem para maior longevidade, especialmente quando h&aacute; substitui&ccedil;&atilde;o parcial ou total das prote&iacute;nas animais por fontes vegetais, como feij&otilde;es, lentilhas e gr&atilde;o-de-bico.</p>
<h2 style="text-align: justify;">Planejamento nutricional</h2>
<p style="text-align: justify;">Ao SBT News, a nutricionista Bianca Gon&ccedil;ales explicou que os benef&iacute;cios desse tipo de alimenta&ccedil;&atilde;o s&atilde;o plenamente alcan&ccedil;ados apenas com um planejamento nutricional adequado. Ela destaca que nutrientes encontrados principalmente em alimentos de origem animal, como vitamina B12, &ocirc;mega-3 e ferro, podem se tornar escassos em dietas vegetarianas mais restritivas, como a vegana.</p>
<p style="text-align: justify;">&ldquo;A vitamina B12, por exemplo, &eacute; fundamental para o funcionamento do sistema nervoso e a manuten&ccedil;&atilde;o da cogni&ccedil;&atilde;o. Sua defici&ecirc;ncia pode levar a preju&iacute;zos de mem&oacute;ria, concentra&ccedil;&atilde;o e humor. Vegetarianos que consomem ovos e latic&iacute;nios ainda conseguem suprir boa parte da necessidade, mas veganos frequentemente precisam recorrer &agrave; suplementa&ccedil;&atilde;o&rdquo;, explica.</p>
<p style="text-align: justify;"><img src="https://adm.aratuon.com.br/assets/6b8ad989-9d21-4607-8bae-5d7238ecad19.jpg?width=4960&amp;height=3307" alt="Foto: Ilustrativa/Pexels"></p>
<p style="text-align: justify;">Bianca acrescenta que &ldquo;planejar refei&ccedil;&otilde;es com anteced&ecirc;ncia tamb&eacute;m pode reduzir a tenta&ccedil;&atilde;o de recorrer a alimentos menos saud&aacute;veis&rdquo;.</p>
<p style="text-align: justify;">O &ocirc;mega-3 tamb&eacute;m merece aten&ccedil;&atilde;o. De acordo com a nutricionista, ele &eacute; um aliado da sa&uacute;de cerebral, por manter a integridade das membranas dos neur&ocirc;nios. Peixes como salm&atilde;o e sardinha s&atilde;o fontes diretas dessas subst&acirc;ncias, mas alimentos vegetais como chia e linha&ccedil;a oferecem uma vers&atilde;o precursora, cuja convers&atilde;o no organismo humano tende a ser limitada.</p>
<p style="text-align: justify;">O ferro, presente nos vegetais na forma n&atilde;o-heme, possui menor absor&ccedil;&atilde;o pelo corpo. Entretanto, estrat&eacute;gias simples podem melhorar sua biodisponibilidade. &ldquo;Incluir frutas ricas em vitamina C, como laranja, lim&atilde;o e acerola, nas refei&ccedil;&otilde;es pode aumentar a absor&ccedil;&atilde;o do mineral&rdquo;, orienta a especialista.</p>
<p style="text-align: justify;"><em>Com informa&ccedil;&otilde;es do SBT News</em></p>

<p style="text-align: justify;">A Clínica Integrada de Saúde (CIS) da Universidade Salvador (Unifacs) passou a oferecer, gratuitamente, atendimento na área de Nutrição. O serviço está disponível de terça a sexta-feira, com a oferta de oito vagas por dia.</p>
<p style="text-align: justify;">A CIS funciona de segunda a sexta-feira, das 8h às 21h, e aos sábados, das 7h às 13h, e, além de Nutrição, oferece atendimentos em diversas especialidades médicas, como: Hematologia, Ginecologia, Neurologia, Pediatria, Cardiologia, Psiquiatria, Reumatologia, Psiquiatria Pediátrica, Dermatologia, Nefrologia, Infectologia, Endocrinologia e Psicologia.</p>
<p style="text-align: justify;">Para agendar uma consulta, é necessário entrar em contato pelo <strong>WhatsApp (71) 3273-8512</strong>. No dia do atendimento, o paciente deve apresentar um documento de identificação oficial com foto.</p>
<p style="text-align: justify;">A Clínica Integrada de Saúde fica no Campus Paralela, Torre Norte, no bairro do Imbuí, em Salvador. Os atendimentos são realizados por estudantes da Unifacs, sob a supervisão de professores.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>LEIA MAIS: <a href="https://aratuon.com.br/economia/2024-09-13/e-o-fim-do-saque-aniversario-proposta-do-governo-sera-enviada-ao-congresso-em-novembro/" target="_blank" rel="noopener">É o fim do saque-aniversário? Proposta do governo será enviada ao Congresso em novembro</a></strong></p>
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<p style="text-align: justify;">Uma revisão de estudos acadêmicos publicada na revista científica "<em>Nutrients</em>" apontou efeitos benéficos do consumo do alho nas taxas de glicose e colesterol. Outras pesquisas já apontavam para um papel positivo do alimento na proteção cardiovascular, especialmente contra a hipertensão.</p>
<p style="text-align: justify;">Segundo a revisão, feita por pesquisadores chineses com base em dois mil trabalhos, substâncias presentes no vegetal atuam no equilíbrio da produção de insulina, promovendo o controle glicêmico no sangue. <strong>Essa ação contribui para a diminuição do risco de desenvolver diabete tipo 2.</strong></p>
<p style="text-align: justify;">O trabalho ainda aponta a redução dos níveis de LDL, considerado o colesterol ruim, e um discreto aumento do HDL, conhecido como o bom colesterol. Esses efeitos têm <strong>ação protetora nos vasos sanguíneos</strong>, reduzindo o risco de complicações cardiovasculares.</p>
<p style="text-align: justify;">Para a nutricionista Giuliana Modenezi, do Hospital Israelita Albert Einstein, em São Paulo, mais pesquisas devem ser desenvolvidas para a compreensão da quantidade de consumo diário ideal do alho para alcançar os benefícios recém-descobertos.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>ALERTA</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Giuliana ressalta ainda que não adianta apostar no alho se a alimentação estiver recheada de opções pouco saudáveis, sem espaço adequado para hortaliças, frutas e grãos integrais, por exemplo.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>Pesquisas sugerem que, para se valer de todos os atributos desse alimento, o ideal é consumi-lo cru ou, no máximo, acrescentá-lo ao final das preparações.</strong> Mas, como essas são formas pouco comuns de comer alho, é possível, diz a nutricionista, usá-lo refogado, assado ou frito.</p>
<p style="text-align: justify;">Ela afirma ainda que é melhor consumir o alimento em si do que em pó ou em cápulas. Estas só devem ser consumidas mediante orientação médica ou nutricional.</p>
<p style="text-align: justify;"><em>*Com informações da Agência Einstein</em></p>
<p style="text-align: justify;"><strong>LEIA MAIS: <a href="https://aratuon.com.br/mundo/2024-06-24/irma-de-rei-charles-sofre-concussao-apos-acidente-na-inglaterra/">Irmã de rei Charles sofre concussão após acidente na Inglaterra</a></strong></p>
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<p style="text-align: justify;">O Centro Universitário UniRuy, em Salvador, está oferecendo serviço de atendimento nutricional gratuito para a população. A ação acontece às quartas e quintas-feiras, a partir das 14h15, na clínica-escola do Núcleo Integrado de Saúde (NIS), no próprio campus da instituição, localizado na Avenida Luís Viana Filho (Paralela), 3172.</p>
<p style="text-align: justify;">Nas consultas, realizadas por estudantes do curso de nutrição sob supervisão de professores, os pacientes passam por uma avaliação corporal por meio dos exames de antropometria e bioimpedância, recebem orientações sobre alimentação saudável, além de receber um plano alimentar individualizado.</p>
<p style="text-align: justify;">Os interessados em ter acesso ao serviço precisam preencher um  e agendar um horário. Para a consulta presencial, são necessários documento com foto e, caso tenha, levar exames recentes e encaminhamento médico. Os atendimentos são focados na especialidade de nutrição clínica.</p>
<strong>SERVIÇO:</strong>

<strong>Atendimento Nutricional Gratuito</strong>
<strong>Quando:</strong> sempre as quartas e quinta-feiras, a partir das 14h45 | 
<strong>Onde:</strong> Centro Universitário UniRuy, clínica-escola do Núcleo Integrado de Saúde (NIS) - Avenida Luís Viana Filho (Paralela), 3172
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<p style="text-align: justify;">A Unijorge abriu inscrições para atendimento gratuito à população nas áreas de fonoaudiologia e nutrição, no Instituto de Saúde, no campus Paralela. Todos os atendimentos serão realizados por alunos dos cursos, com a orientação de professores e é preciso fazer agendamento.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>FONOAUDIOLOGIA</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Em fonoaudiologia, há vagas disponíveis para<strong> audiometria e imitanciometria</strong>, exames essenciais para o diagnóstico precoce de distúrbios auditivos. Será oferecida também <strong>terapia de voz</strong>, com foco na avaliação de problemas como falhas, cansaço ao falar e outros sintomas.</p>
<p style="text-align: justify;">Além disso, há inscrições disponíveis para a realização do <strong>teste da linguinha</strong>, exame que possibilita o diagnóstico da anquiloglossia, popularmente conhecida como língua presa.</p>
<p style="text-align: justify;">Os pacientes serão avaliados e, se necessário, receberão o encaminhamento para o procedimento cirúrgico. Após o procedimento, é feita uma avaliação para verificar a necessidade de acompanhamento pós-cirurgia.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>NUTRIÇÃO</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Em nutrição, será oferecida <strong>assistência nutricional</strong> para adultos e idosos que estão em grupos de risco nutricional, como hipertensos e diabéticos. Serão realizadas <strong>consultas para triagem</strong>, que faz a medição, pesagem e coleta de informações do paciente, entrega do plano alimentar e o retorno para acompanhamento.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>INSCRIÇÃO</strong></p>
<p style="text-align: justify;">Para todos os serviços é necessária a inscrição prévia, que deve ser realizada pelo WhatsApp (71) 99611-6919. Para mais informações, o contato é pelo telefone (71) 3206-8489. No dia da consulta, os pacientes devem comparecer com RG, CPF e cartão do SUS.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>LEIA MAIS: <a href="https://aratuon.com.br/servico/2024-03-13/workshop-boxe-mulheres-inscricoes-quarta/" target="_blank" rel="noopener">Workshop de boxe para mulheres tem inscrições abertas até esta quarta-feira (13)</a></strong></p>
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<p style="text-align: justify;">Faltam duas semanas para o Carnaval e se você gosta da festa já deve estar pensando em qual circuito vai curtir, se vai de pipoca ou camarote, e até nos <em>looks</em> e fantasias. Mas já pensou, também, em preparar sua imunidade para aguentar o pique carnavalesco?</p>
<p style="text-align: justify;">O <strong>Aratu On</strong> conversou com a nutricionista funcional e terapeuta integrativa <strong><a href="https://www.instagram.com/clinicacarolinadias/" target="_blank" rel="noopener">Carolina Dias</a></strong>, que listou algumas dicas. Ela destacou pontos como a ingestão de alimentos ricos em vitamina C, hidratação e até usar roupas mais leves, "para curtir os dias de folia com mais tranquilidade". <strong>Confira abaixo:</strong></p>
<p style="text-align: justify;"><strong>- Aumentar a ingestão de alimentos ricos em vitamina C: </strong>presente nas frutas cítricas, a exemplo de laranja, kiwi, limão, morango e tangerina;</p>
- <strong>Aumentar consumo de zinco: </strong>é um mineral importante para o sistema imunológico. Ele pode ser encontrado no feijão, castanhas e frutos do mar;

<strong>- Alimentos antioxidantes:</strong> são os que protegem nossas células contra o envelhecimento e a deterioração delas pelos radicais livres. Chá verde, frutas vermelhas, alimentos folhosos verdes - de preferência escuros -, nozes e sementes;
<p style="text-align: justify;"><strong>- Reforçar a hidratação:</strong> hidratar o nosso corpo ajudar a manter o funcionamento do sistema imunológico. Podemos ingeir água de coco, chá de ervas, água saborizada (espremendo um limão ou uma laranja, por exemplo, ou hortelã). "Fazer algo diferente que dê sabor para aquela água e facilite a ingestão, mas que a gente não deixe de se hidratar", reforça Carolina Dias.</p>
<p style="text-align: justify;">Há, inclusve, um cálculo para saber qual a quantidade de água que cada pessoa precisa consumir. Em dias mais quentes, basta multiplicar seu peso por 0,04 (corresponde a 40 ml). Assim, uma pessoa que pesa 70 kg deve beber 2,8 litros por dia. Passada a "onda de calor", pode multiplicar seu peso por 0,035.</p>
<p style="text-align: justify;"><strong>- Descanse! </strong>Não adianta calibrar a máquina e não fazer o repouso necessário. O excesso do exercício físico associado ao calor pode diminuir a imunidade. "Então a gente tem que ter cuidado com os excessos e fazer exercício físico se protegendo do Sol e se hidratando bastante", frisa a nutricionista.</p>
<strong>DURANTE A FOLIA</strong>

Já nos dias de festa, de fato, Carolina pontua que é bom evitar dietas muito restritas. "Deixar de comer não é uma opção. É preciso ter muito cuidado com o uso de remédios inibidores de apetite, nessa época, porque além de vocês estar deixando de se nutrir, ainda pode estar trazendo letargia e desnutrição para o seu corpo", explica.

Ela alerta, ainda, que é preciso ter bastante cuidado com alimentos perecíveis, na rua, a exemplo de carnes cruas, peixes, ovoso e laticínios não refrigerados que ficam expostos por muito tempo: "Tem que ter bastante cuidado com isso, observar a cor, cheiro e a forma como está sendo guardado, assim como a maneira como aquela pessoa está manipulando o alimento. Esses alimentos têm que estar em refrigeração adequada".

https://youtu.be/KgeqnS_ggpA?feature=shared
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