OPERAÇÃO GOURMET: Procon encontra produtos vencidos em dois restaurantes de Salvador

Agentes de fiscalização do PROCON-BA autuaram os restaurantes Bonaparte, do Shopping da Bahia, e Raízes, do Shopping Barra. Eles encontraram produtos vencidos nas áreas de comercialização e manipulação de alimentos dos estabelecimentos. A ação faz parte da Operação Gourmet, que vem sendo realizada em diversos estabelecimentos da capital.

No restaurante Bonaparte, o problema foi a comercialização de Chopp com prazo de validade vencido. Já no restaurante Raízes foram encontrados produtos como queijo ralado, fermento biológico, açafrão em pó, entre outros temperos e condimentos, todos com prazo de validade vencido.

“O fornecedor tem o dever de garantir que o produto comercializado não gere risco a saúde do consumidor, sob pena de responder objetivamente pelos danos causados”, ressalta o Diretor de Fiscalização do PROCON-BA, Iratan Vilas Boas.

Pela infração, ambos os locais foram autuados e responderão a processo administrativo. Eles têm prazo de 10 dias para que apresentar defesa formal.