Dicas da Saideira fala sobre estilos de cerveja que podem conquistar o seu paladar

Quais são os estilos de cerveja que preenchem de sabor e aroma o seu copo, despertando seu paladar? Se você adora brindar com os amigos, mas não sabe exatamente diferenciar os estilos que te agradam na hora de saborear a gelada, se ligue no Dicas da última sexta!

O programa começou com resenha, dancinha das apresentadoras e conversa animada na mesa de bar, mas também levou para os estúdios discussões sobre estilos, formas de produção, famílias e ? claro ? sugestões para a bebedeira nossa de cada dia! Felicidade engarrafada? Só se for pra abrir de vez e encher o copo. A animação da 29ª rodada ficou por conta do cantor e compositor Norberto Curvêllo, que rasgou no forró e colocou as apresentadoras Marcela Souza e Camila Tíssia para dançar o arrasta pé!

Quem ajudou com uma aula de sabores foi a convidada especial Carolina Loureiro, Sommelière da Ambev, que se juntou à nossa consultora oficial, a Sommelière de Cervejas Débora Matos, para mostrar que, quando duas mulheres porretas se juntam pra falar do universo cervejeiro, não tem mesmo pra ninguém.
Carolina Loureiro levou para a mesa do Dicas 6 rótulos da empresa de bebidas: Skol, Bohemia, Hoegaarden, Franziskaner Weissbier, Wäls Trippel e Colorado Indica.

De acordo com ela, as cervejas foram escolhidas de acordo com uma gradação, das bebidas mais leves para as mais complexas, e o diferencial da Ambev está justamente na variedade de portfólios que oferece em um cardápio cervejeiro de opções selecionadas.  ?Pra mim, a cerveja é a bebida mais democrática, porque você tem opções para todos os tipos de pessoas, para todos os tipos de paladar; existem as leves, refrescantes, as escuras, as mais amargas?, pontuou a especialista.

Segundo Débora Matos, entre os rótulos experimentados havia duas opções de cervejas chamadas ?mainstream?, ou seja, comerciais, duas especiais e duas que continuam sendo produzidas artesanalmente no Brasil. ?A Skol é uma clássica American Lager e a Brahma Extra é uma Lager Puro Malte. Ambas são cervejas de baixa fermentação, mais leves. A Hoegaarden é uma clássica Witbier com adição de casca de laranja e semente de coentro, então vai ser levemente condimentada, levemente cítrica, e também é bem leve. A Franziskaner, que experimentamos, é uma clássica cerveja alemã Weissbier, que tem aroma e sabor de banana, cravo e noz moscada. Pode, para algumas pessoas, lembrar um pouco tutti frutti. Tivemos também a Wäls Trippel que, apesar de ser mineira, é de uma escola belga. É bem condimentada e doce. E, para finalizar, abrimos a Colorado Indica, que é uma English IPA com adição de rapadura. Estamos geralmente acostumados com a American IPA, que tem aquele aroma e sabor puxado para o cítrico, de frutas amarelas, tropicais, e a English IPA tem um amargor puxado para o herbal, uma coisa meio terrosa. Então a impressão, algumas vezes, é de ser até menos amarga, se você for comparar, com a American IPA?, explicou a Sommelière de Cervejas, especialista em Harmonização e em análise sensorial e off-flavours.

Se você também é amante de cervejas e quer aprender mais sobre o que são os estilos, qual é a aparência, o sabor, os ingredientes, métodos de produção, história ou origem das queridinhas que fazem os nossos dias mais felizes, alimentando a resenha da mesa de bar, se ligue no Dicas!

E atenção: segundo a Ambev, qualquer amante de cervejas pode fazer uma visita guiada pelas fábricas mais conhecidas. ?Qualquer pessoa acima de 25 anos pode entrar no site www.ambev.com.br e vai encontrar o setor das nossas cervejarias. Você se inscreve e pode visitar as nossas fábricas?, garantiu o representante da marca.

Perdeu a edição passada e quer saber o que rolou por lá? Então acesse o link e assista ao programa completo! Acompanhe também pelas redes sociais @dicasdasaideira.

O próximo encontro é nesta sexta-feira, e tem bebida especial chegando para animar os estúdios. E aí, já podemos descer a #saideira?

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