Decreto que atualiza normas de trabalho de baianas será assinado nesta terça-feira

Um novo decreto que regulamenta o trabalho das baianas de acarajé e de mingau em Salvador será assinado nesta terça-feira (01). Com a atualização de um Decreto Municipal de 1998, que regulamentava essas atividades em Salvador, será necessário cumprir alguns requisitos, inclusive sobre os trajes utilizados, o que será detalhado pelo prefeito ACM Neto e pela secretária de Ordem Pública, Rosemma Maluf, após a solenidade de assinatura.

De acordo com Maluf, a atualização quer garantir da preservação da tradição por parte desta parcela do comércio informal. ?Estamos falando de um símbolo da cultura baiana, e de um patrimônio imaterial da cultura brasileira, que são as baianas de acarajé e seus quitutes. Dai a importância em regulamentar a atividade e coibir a exploração por comerciantes que não estejam em consonância com a legislação?.

A secretária citou também que outro ponto de destaque da nova legislação é a classificação das baianas, que serão divididas em três categorias, de acordo a área ocupada e a dimensão dos tabuleiros.