Chocolate dá o tom da 11ª edição do Festival Sabores de Itacaré

Com o tema "Cacau & Chocolate", a 11ª edição do Festival Sabores de Itacaré será realizada em duas etapas: de 15 a 23 de outubro nos estabelecimentos participantes e, entre os dias 24 e 26, acontecerá a Feira Gastronômica e Cozinha Show. Com curadoria do chef Júnior França, o festival contará com aulas show, menus especiais, renomados chefs e atrações musicais.

O evento retorna após um hiato de um ano e traz como novidade a mudança de local: da tradicional Praça São Miguel para a Praça das Mangueiras. A decisão atende a uma demanda do público e do setor turístico, que inclui hotéis, lojas, bares, restaurantes e agências de turismo.

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Festival Sabores de Itacaré terá chamamento público

A edição 2025 desafia os restaurantes a criarem receitas inéditas ou adaptadas em que o cacau ou o chocolate sejam protagonistas. “Pensamos inicialmente apenas no chocolate, mas, diante da complexidade de seu uso em pratos salgados, optamos por ampliar para o cacau também, estimulando mais possibilidades criativas”, explicou o chef Júnior França.

Um chamamento público será aberto nesta terça-feira (22) e seguirá até 1º de agosto para selecionar os estabelecimentos participantes. Os escolhidos deverão comercializar pratos promocionais alinhados ao tema ao longo de todo o evento.

Festival visa fortalecer economia e agricultura familiar

Segundo Marcos Souza, Secretário de Turismo de Itacaré, o evento representa uma importante fonte de geração de renda para o município. “A expectativa é de um aumento entre 20% a 30% na taxa de ocupação hoteleira no período do Festival”, afirmou.

Além de movimentar o turismo, o Festival Sabores de Itacaré busca valorizar a agricultura familiar. Pequenos e médios produtores da região poderão expor e comercializar alimentos naturais e orgânicos, ampliando suas oportunidades de negócio e estimulando a sustentabilidade, a preservação ambiental e a saúde do consumidor.

Programação do festival reúne gastronomia, oficinas e música

A programação inclui aulas show com chefs convidados, feira gastronômica, oficinas voltadas à valorização de produtos locais, venda de artesanato e apresentações musicais. Os nomes das atrações serão divulgados em breve.

Localizada na Costa do Cacau, a cerca de 250 km de Salvador, Itacaré é um dos principais destinos turísticos do estado, com praias exóticas, trilhas na Mata Atlântica e rica herança cultural.

XI Festival Sabores de Itacaré

Quando: De 15 a 23/10 nos estabelecimentos e de 24 a 26/10 na Feira Gastronômica
Onde: Praça das Mangueiras, Itacaré/BA
Quanto: entrada gratuita
Mais informações no Instagram @festivalsabores.itacare

O XI Festival Sabores de Itacaré é uma realização da Prefeitura Municipal de Itacaré, por meio da Secretaria de Turismo, com apoio do Governo do Estado da Bahia.

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