Restaurante baiano ajusta últimos preparativos para inauguração em Miami

O Soho Bay, que é um restaurante baiano de comida oriental, será inaugurado na baía de South Beach, em Miami. A abertura da casa está marcada para o dia 9 de março, mas o hapenning de inauguração será no dia 2 de abril. Para prestigiar, amigos e clientes fieis do restaurante já estão arrumando as malas para Miami, dentre eles, Marlon Gama, arquiteto responsável pelo projeto. Uma das novidades do restaurante será o Sunday Sunset Soho Bay, uma baladinha leve ao entardecer dos domingos, com direito a DJ, sushi, e saber champagne, o champanhe aberto com o sabre, uma especialidade da sommelier da casa.

Quem vai comandar a cozinha do Soho Bay será o chef Ricky Sauri, que acumula experiência de mais de 20 anos trabalhando em alguns dos mais respeitados restaurantes dos EUA. Metade deste tempo foi dedicado ao Nobu ?de Miami Beach, de Los Angeles, e das Bahamas ?, considerado um verdadeiro templo gastronômico da cozinha oriental.