Dicas da Saideira mostra as melhores cervejas americanas; assista ao programa

Cerveja americana foi o tema do programa do Aratu Online, Dicas da Saideira, da última sexta-feira (26/10). Isso porque no dia 27 foi comemorado o dia da referida bebida, que embora não seja a mais tradicional das representações cervejeiras, é responsável por um dos estilos de cerveja mais consumidos no mundo.

As famosas latinhas que circulam nas prateleiras do mercado por exemplo, e movimentam bilhões de dólares em vendas fazem parte, em sua maioria, das American Lager, mais leves e refrescantes, produzidas inicialmente nos EUA.

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Mas o que elas trazem de especial na composição e quais são as particularidades que fazem valer o sabor da escola americana? É possível encontrar cervejas totalmente diferentes dentro da mesma escola?

Foi pensando em trazer informações sobre a história, os aromas e características dessa escola complexa que o Dicas da Saideira convidou para a edição da última sexta-feira o sommelier de cervejas Daniel Moraes, do The Bunker.

E como a teoria cervejeira só fica completa se for para colocar em prática o levantamento de copos, o programa levou também para os estúdios os ?botequeiros de plantão? Ary Mesquita e Tamara Carvalho.

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Na mesa de bar, o especialista em cervejas falou sobre os insumos de produção e destacou a predominância do lúpulo na composição das americanas, que se difundiram sobretudo após os anos 40, de volta ao lugar de destaque entre as nações cervejeiras ? já que de 1920 a 1933 a ?Lei Seca? proibiu a produção e comercialização da bebida no mercado norte-americano.

Se rolou resenha? Mais que isso! Além da degustação com dicas do sommelier, os convidados participaram de um Quiz ao vivo sobre as cervejas.

O agito da rodada ficou por conta do sambinha bom da banda Pavarotti, que fechou a saideira em clima de festa para iniciar a programação do final de semana em Salvador.

Quer saber como foi o bate-papo cervejeiro? Você pode assistir ao programa na íntegra, abaixo:

Além do compartilhamento, da resenha e das experiências etílico-gastronômicas, o programa contou com informações sobre o universo cervejeiro e preparou uma lista de cervejas da Escola Americana para você se deliciar.

Confira as indicações das melhores cervejas americanas:

– Bud Light:
Versão mais leve da Budweiser. Fabricada pela empresa Anheuser-Busch, a marca chegou ao mercado americano no ano de 1982.

– Coors Light:
É a segunda mais consumida do mercado americano. A Coors Light tem uma marca d?água conhecida como ?Cold Certified? em sua garrafa, na cor branca, e, quando a temperatura da cerveja cai para 4 graus Celsius, essa marca d?água fica azul.

– Miller Lite:
Também conhecida simplesmente como Lite, é uma cerveja americana pálida, que concorre com a cerveja Bud Light.

– Anchor Brewing:
Cervejaria de San Francisco. Adquirida por Fritz Maytag em 1965, foi uma das precursoras no movimento de revitalização da cena ?Craft beer? (produção artesanal) nos EUA e, consequentemente, no mundo.

– Brooklyn Brewery:
Cervejaria emblemática da costa leste americana. Fica situada na cidade de NY e conta com o trabalho de um dos mestres cervejeiros mais conhecidos da atualidade, escritor do best-seller ?A mesa do Mestre Cervejeiro?, Garret Oliver.

– Stone Brewing – Do Greg Koch – o ?Beer Jesus?:
É uma das maiores referências de cervejaria mundiais. Muito reconhecida pelas IPA?s, foi a primeira Craft Brewery estadunidense a abrir uma fábrica na Europa.

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