DICAS DA SAIDEIRA: Desvendamos os segredos das geladas alemãs pra você. Vem conferir!

14/10/2017 16h43Atualizado em: 16/10/2017 10h03

Divulgação Dicas da Saideira

*Texto produzido Ana Maria Simono/Dicas da Saideira

Se alguém te pedisse pra escolher os principais países em que você adoraria fazer uma pausa pra tomar a #saideira, qual seria a sua parada favorita? Pode até ser que a cerveja alemã não seja a primeira da sua lista, mas ela certamente está entre as boas pedidas. Pra quem não sabe, a Alemanha é um dos países que mais produzem e consomem cerveja no mundo. Por lá, cerveja não só é importante, como segue a lei: é que, desde 1516, quando foi promulgada a chamada ?Lei de Pureza Alemã?, a bebida tem que ser produzida com três ingredientes: malte, lúpulo água e levedura.

Foi dessa mistura que a tradicional Escola Cervejeira Alemã criou produtos de alta qualidade. A expansão foi tão grande que a história e a cultura do país estão diretamente relacionadas à produção da bebida, e a tradição marcante virou festa dentro e fora da Alemanha.

A famosa ?Oktoberfest?, criada pelo rei bávaro Ludwig I para celebrar o casamento em 1810, em Munique, foi replicada em todo o mundo e virou festival, feira de produtos e diversão regada a bons brindes com a celebração da cultura alemã.

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Fotos: Divulgação Dicas da Saideira

No Brasil, o festival começou a ser realizado em 1978, em Santa Catarina, e se espalhou principalmente pelas cidades do sul. Mas, se o papo é diversão, resenha e cerveja, é claro que a Bahia não poderia perder a festa. Na edição dessa semana, o #DicasdaSaideira recebeu Alex Façanha, criador do selo Lá Fora Brasil e responsável pelo ?Oktoberfora?, um evento inspirado na cultura alemã que acontece pela primeira vez na capital baiana.

?A ideia era fazer a nossa festa temática, uma versão alemã da Oktoberfora. O Brasil é o segundo país com a maior manifestação de festas desse formato, e a gente pegou o sotaque um pouco nordestino, juntamos a gastronomia, um evento familiar, com a música, com a dança alemã, numa entrega de dois dias em Salvador?, ressaltou o convidado.

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Foto: Divulgação Dicas da Saideira

Ele dividiu a mesa de bar com nossa consultora Débora Matos, do Portal da Cerveja, e com Jorge Mancha, produtor do Barra 33. Segundo a sommelière, as cervejas alemãs geralmente são mais refrescantes. ?Quando você é acostumado a beber essas cervejas comercialmente falando e vai partir para a cerveja artesanal, eu sempre falo que a melhores portas de entrada são a Pilsen, a Weiss, que são cervejas mais leves, que vão lembrar mais as cervejas que a gente está acostumado a beber. Então geralmente as pessoas costumam entrar no universo das artesanais com a escola alemã?, explicou Débora Matos.

E, como a bebedeira nossa de cada dia não dispensa uma boa música ou um agito, o produtor do lugar ?eXtourado? da Barra completou a rodada para degustar as cervejas e comentar sobre a programação do espaço. ?A Casa está na Rua Dias D?Ávilla, fica ao lado da Oceania, conhecido como ?Beco das Flores?. A Casa não tem gênero, é uma casa para o mundo. A gente tem um critério, que é colocar música de qualidade?, afirmou Jorge Mancha.

Depois dessa rodada, não dá nem pra dizer que não sabe o que vai fazer no final de semana!! A programação do Barra 33 está ?bombando? e a ?Oktoberfora? promete agito total com vila cenográfica, concursos de chope, espaço infantil e jogos germânicos; tudo isso com entrada gratuita! Quer saber mais? Assista ao #Dicas! Nosso papo está animado, cheio de boas pedidas e, claro, com resenha e cerveja liberadas, porque é assim que a gente gosta de trabalhar! Fique ligado também nas redes e siga o @dicadasaideira pelo Instagram. É toda sexta, às 17h30, ao vivo pelo Facebook do @aratuonline! Já podemos descer a próxima? #Colacomagente