Aprenda a fazer um Bolo de Laranja de Liquidificador

Como é bom lembrar dos sabores e histórias de infância! Você cresce, casa, muda de emprego, de cidade, de país, e o ato de comer acaba preenchendo vazios, inclusive os do coração. Para isso, foi criado o conceito comfort food, que são pratos que nos remetem às lembranças da infância e, associados a aromas e sabores, nos fazem viajar no tempo e dão a sensação de segurança emocional. O Bolo de Laranja desperta o sentimento de amor e de carinho, ideal para um café da manhã ou da tarde, quando bate aquela vontade de um bolo fofinho.

Ingredientes
1 laranja média com a casca
4 ovos
1 xícara (chá) de óleo
1 xícara e meia (chá) de açúcar
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 xícara (chá) de Maizena
1 colher (sopa) de fermento em pó

Para untar e enfarinhar
Óleo e farinha de trigo

Modo de preparo
1. Corte a laranja em 4 pedaços e retire as sementes que estiverem aparentes.
2. No copo do liquidificador, coloque a laranja, os ovos, o óleo e o açúcar, e bata até que fique homogêneo.
3. Transfira a mistura para uma tigela e junte a farinha de trigo, a Maizena e o fermento, e misture.
4. Disponha a massa em uma forma*, untada e enfarinhada, e leve ao forno, preaquecido, em temperatura média (180° C) por 40 minutos, ou até que um palito saia limpo, depois de espetado na massa.
5. Retire do forno, espere amornar e desenforme. Sirva em seguida.

Bolo de Laranja de Liquidificador
Rendimento: 30 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
Tempo de forno: 40 minutos
Tempo total: 50 minutos

*forma de furo central de 24 cm de diâmetro.