7ª Edição do Salvador Restaurante Week começa nesta segunda (9)

A viagem gastronômica da Restaurant Week continua no segundo semestre de 2015 pelas principais cidades do Brasil,  reunindo os melhores restaurantes com o objetivo de disseminar e valorizar a boa mesa local. Na capital baiana, faltam poucos dias para começar o evento culinário mais esperado por soteropolitanos e turistas.

O Salvador Restaurant Week chega consolidada a sua 7ª edição, marcada para acontecer entre 9 e 29 de novembro. A versão regional do festival conta com a adesão de 52 renomados e badalados empreendimentos do setor. Os menus têm valor fixo: R$ 39,90 + R$ 1,00 de doação para o Martagão Gesteira, total R$ 40,90 no almoço e R$ 51,90 + R$ 1,00 de doação para o Martagão Gesteira, total R$ 52,90 no jantar. A expectativa é que cerca de 120 mil pessoas circulem pelos estabelecimentos inscritos.

Com o tema ?Gastronomia Afetiva?, o Restaurant Week busca estreitar ainda mais a relação que existe entre clientes e restaurantes, enaltecendo as comemorações em torno da mesa, despertando sensações e mostrando temperos que traduzam as características de cada chef, cozinheiro e restauranteur. Esses são desafiados a unir, para a composição dos pratos, ingredientes naturais a produtos da estação e regionais, que tragam benefícios à saúde do consumidor, ressaltando o sabor e o prazer de comer em família, entre amigos.

Solidariedade
O festival de gastronomia mais famoso do mundo cumpre, mais uma vez, o seu papel social.  Nos restaurantes de Salvador, a cada refeição, os clientes podem contribuir com R$ 1,00 ou mais (opcional), que, nesta edição, será repassado ao Martagão Gesteira – Hospital da Criança, centro de referência no Brasil em assistência, ensino e pesquisa da saúde da criança, com foco na qualidade e sustentabilidade.

Desde a última edição, alguns restaurantes de Salvador já trabalham com o serviço de reservas via internet. No site oficial do Restaurant Week (www.restaurantweek.com.br), o internauta encontrará o link ?reserva online? e poderá escolher o restaurante, a data, horário e quantidade de pessoas com facilidade. ?O sistema é rápido, muito prático e sem risco de overbooking?, ressalta Fernando Reis, responsável pelo festival no Brasil.

Origem do evento gastronômico
Criado na década de 90 em Nova York, o Restaurant Week chegou ao Brasil em 2007 e de lá para cá vem movendo multidões em torno desse festival gastronômico. Tendo sua primeira edição realizada em São Paulo, o evento prestigia segmentos, como a gastronomia e o turismo, proporcionando consumo, rentabilidade ao comércio e movimento na cidade onde acontece. Presente em 15 cidades brasileiras, com a exigência de que o restaurante participante tenha cardápio e preço fechados para o jantar e almoço, já virou parte do calendário regional.

A festa já é conhecida como um dos eventos mais esperados pelos consumidores e restaurantes de cada cidade por sua proposta inovadora de democratizar a gastronomia. A ideia é que os chefs, cozinheiros e restauranteurs desafiem toda sua criatividade para pensar em pratos interessantes, saborosos, com qualidade e que consigam imprimir o conceito da casa para apresentar aos clientes. Esse é um momento cool, de relacionamento, ideal para celebração, reunião entre amigos que têm a oportunidade de conhecer novos paladares através de um tour gastronômico inesquecível por Salvador.

De acordo com Fernando Reis, o objetivo maior é a valorização da boa culinária, levando os clientes a olharem a gastronomia sem tabus. ?Muitas vezes, uma pessoa deixa de freqüentar um bom restaurante com receio do valor final da conta. Como durante o festival ela já sabe exatamente quanto vai pagar, aproveita para conhecer o cardápio e rever seus conceitos?, explica. Os 21 dias da tradicional presença da Restaurant Week, nas cidades por onde passa, alteram a rotina das pessoas que aguardam ansiosas pelas duas edições anuais do festival.

Segundo Licia Fabio, realizadora do evento na Bahia, ?o sucesso do Salvador Restaurant Week está diretamente ligado à força da culinária regional?. Fernando vai além ao afirmar que ?a proposta do festival favorece a população que, em meio ao cenário econômico nacional, está ajustando orçamentos e contendo as despesas. ?Assim, com a Restaurant Week, as pessoas não se privam do prazer da boa culinária e do lazer entre familiares e amigos a valores módicos e fixos?, salienta Reis.

Lista dos restaurantes participantes: 33 Downtown, 33 Restaurante, Adam Cozinha Originária, Al Mare, Além do Cais, Alfredo Di Roma, Amado, Barbacoa, Bargaço, Bella Napoli, Blue Praia Bar, Café do Forte, Cantina du Vini, Carro de Boi (Casa e Shopping), Casa di Vina, Cathedrall, Cedro Restaurante, Chalezinho, Confraria das Ostras, Companhia da Pizza, Das Restaurante, Doc Casual Dinning, Eddie Fine Burger (Barra e Pituba), Ferraz Gastronomia Contemporânea, Figli, Gattai, La Pulperia, L’Entrecôte de Paris, Lafayete, Marinata, Martim Pescador, OUI, Paraíso Tropical, Pereira (Barra e Pituba), Pereira Café (Paralela e Shopping da Bahia), Red River Café, Riz Bistrot & Risotos, Salvador Dali, Santo Pesce, Solar (Contorno e Rio Vermelho), Soho, Terra Brasil, Torre de Pizza, Tratoria Della Toscana, Utopia Resto Bar, Varanda Gastronomia, Veleiro.

 

Serviço
7ª edição d0 Salvador Restaurant Week
Data: 9 a 29 de novembro de 2015
Valores:
R$ 39,90 + R$ 1,00 de doação para o Martagão Gesteira ? Hospital da Criança, total R$ 40,90 no almoço
e R$ 51,90 + R$ 1,00 de doação para o Martagão Gesteira ? Hospital da Criança, total R$ 52,90 no jantar
Cardápios e Reservas: www.restaurantweek.com.br