Aprenda a fazer uma receita de Salada verde com abacaxi e molho de gengibre

Junto com o final do ano, vêm às altas temperaturas do verão, época em que as pessoas optam por refeições mais leves, com saladas, bebidas refrescantes e uma variedade de frutas da estação. Aprenda uma receita simples e deliciosa de Salada verde com abacaxi e molho de gengibre.

Ingredientes

Molho

meia xícara (chá) de creme vegetal Becel sabor manteiga

1 colher (sopa) de vinagre de vinho branco

meia colher (chá) de gengibre fresco ralado

meia colher (chá) de sal

1 colher (sopa) de cebolinha-verde picada

Salada

1 pé pequeno de alface americana

meio maço de rúcula (se preferir substitua a rúcula por agrião ou alface crespa escura)

1 tomate grande, sem sementes, cortado em cubos

2 fatias grossas de abacaxi cortado em cubos

Modo de Preparo

Molho

Em uma panela pequena aqueça o creme vegetal Becel sabor manteiga até derreter. Retire do fogo e junte o vinagre, o gengibre, o sal e a cebolinha. Reserve.

Salada

Forre uma saladeira ou prato grande com as folhas de alface e rúcula. Coloque os cubos de tomate e abacaxi sobre as folhas e sirva em seguida com o molho reservado. Se preferir prepare a salada em porções individuais. Faça a montagem em 8 pratos de sobremesa ou saladeiras individuais.

Salada verde com abacaxi e molho de gengibre

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

Tempo total: 20 minutos